Redazione

Si calcola che nel mondo circa 200 milioni di persone siano affette da osteoporosi. Solo in Europa, USA e Giappone, questa patologia colpisce più di 75 milioni di persone. Spesso si tende a considerare l’osteoporosi non come una patologia, ma come un destino inevitabile, dovuto al passare degli anni

Pungente per antonomasia, poco amata in cucina questa “fastidiosa” pianta si può trasformare in deliziosi piatti. Ecco alcune proposte per cucinare l’ortica in modo gustoso e originale

5 ricette con l'ortica: Crema di spinaci, malva e ortiche - Fusilli integrali di kamut al pesto di ortica - Gnocchetti alle ortiche con burro e vaniglia - Risotto all'ortica con sesamo - Stufato di tempeh, funghi e ortiche

Invecchiare: parola tabù, da contrastare con ogni mezzo, anche contro il buon senso. Eppure ci sono cibi, comportamenti e stili di vita che contribuiscono a rallentare il processo d'invecchiamento

Sapori deliziosi, contrasti di colori, consistenza carnosa e a tratti evanescente, ma soprattutto un gusto completamente appagante, anche a piccole dosi. Prepariamo dolci golosità alla portata di tutti

5 ricette di dolci: Creme brulèe ai fiori di sambuco - Pandolce alle mandorle - Ciambella con crema all'arancia - Soufflè di violette - Mousse di avocado e cioccolato con crema allo zafferano

Ricca di vitamina C, la rucola stimola l’appetito, favorisce la digestione e svolge un’azione depurativa sul fegato. Scopriamo insieme come portare in tavola, in modo sano e originale, il suo profumo di “carattere”

5 ricette con la rucola: Insalata di riso con rucola e ravanelli - Pizza di pane carasau con olive e rucola - Quinoa al pesto di rucola e pistacchi con violette - Spaghetti alla rucola e cipollotti con olive e capperi - Riso alla rucola

Cresciuto sui pendii della Val Venosta, racchiude in sé tutte le bellissime calde giornate dell´autunno diventando un vino corposo ma anche elegante

Con il loro profumo fragrante e intenso i chiodi di garofano valorizzano i piatti in modo creativo e donano un sapore nuovo ma anche antico. Scopriamolo insieme…

5 ricette con i chiodi di garofano: Biryani di riso e pesce - Zuppa di grano e noci - Pesce gallinella in agrodolce - Piccoli pain d'épices alla segale - Dessert aromatico di frutta ai due mieli

Secondo un rapporto di Fondazione Symbola e di Coldiretti cresce il numero delle aziende che investe in questi settori

Dedicato alle donne, per le donne, di qualsiasi età, ciò che segnala fortemente questo libro è la metafora del conoscersi, migliorarsi per diventare più forti, assertive, e anche flessibili e seduttive

Buona, sana, naturale e con i soli zuccheri della frutta