Barbara Asprea
Sana voglia di frutta cotta
Sarà il freddo, sarà la voglia di alimenti sani e freschi dopo le recente feste, sarà la voglia di dolce, ma una merenda o...
Gli “avanzi” delle feste: ricicliamoci così
Anno nuovo, dieta nuova. Tranne pochi virtuosi, molti di noi in questi giorni sente il bisogno di liberarsi da quel filo di pancetta che...
Che buona la Befana fai da te!
Chissà perché ma ci sono dei dolcetti molto amati dai piccoli che non si pensa mai di preparare a casa. Tra questi ci sono...
Più salute nelle ricette di casa
In questo speciale periodo dell’anno che inizia a Natale e si conclude domenica, come molti di voi ho cucinato e gustato molte ricette tradizionali...
Insalate a Capodanno
…insalate tutto l’anno, modificando un popolare modo di dire a Capodanno. Magari come quella che vedete nella foto (basata su ingredienti quali le noci...
I cibi di fine anno: le lenticchie
La tradizione impone di iniziare l'anno con le lenticchie in tavola che, a causa del loro formato piccolo e tondo, ricordano le monete di...
Giornate light in attesa di San Silvestro
Se vi sentire ancora ancora un po’ gonfi e “provati” dai banchetti natalizi, in attesa di festeggiare il Capodanno sarebbe meglio seguire in queste...
I cibi di fine anno: la melagrana
La melagrana, grazie alla sua ricchezza di grani rossi ha da sempre ha rivestito un significato simbolico legato alla fecondità. Per questo è tradizione...
Legumi e dieta a basso indice glicemico
Se lo dichiara David Jenkins, l’ideatore dell’indice glicemico, ci possiamo credere. In un suo studio recentissimo ha riscontrato che una tazza di legumi al...
I giorni della frutta secca
Noci, nocciole, mandorle e ancora pistacchi (meglio non salati, però), anacardi… In questo periodo di festa è tradizione mettere in tavola un cesto di...
