L'insalata di rucola, avocado e lamponi è un contorno di verdura e frutta ricco di preziose proprietà.
La vitamina A e C dei lamponi unita agli omega 6 dell'avocado e ai minerali della rucola compongono un super piatto rigenerante e altamente antiossidante.
Istruzioni
- Mondate la rucola e l'insalata soncino, oppure l'insalata che avete in frigorifero. Riducete l'avocado in cubotti e irrorate con il succo del limone.
- Condite con sale e olio extra vergine di oliva l'insalata insieme all'avocado, la feta e i lamponi. Spolverate i semi di sesamo e concludete con un filo di aceto balsamico denso a bassa acidità.
Note
Per i lamponi avanzati provate uno smoothie ai lamponi vegan, morbidissimo e veloce.
