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Tag: zuppe

Viva la zuppa, celebrata e metafora di gustose integrazioni

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Una giornata per celebrare la zuppa, piatto internazionale che incarna alla perfezione un modo universale di sentire e gustare il cibo superando ogni tipo di barriera!

Zuppe messe a punto per far bene

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3 miscele dei legumi e cereali per zuppa formulati insieme a Smartfood, il programma di scienza della nutrizione della Fondazione IEO di Milano

Ricette veloci
Una zuppa fa primavera

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Cereali più verdure “da bere”: che cosa c’è di meglio per rimettersi in forma dopo l’inverno di una saporita zuppa? Per un pasto gustoso, nutriente e saziante all’insegna della leggerezza e della salute

Primi che scaldano

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Gli ortaggi di stagione, abbinati ad altri ingredienti come legumi, cereali e spezie, regalano piatti fumanti e raffinati piatti, perfetti per coccolarsi nelle giornate più fredde in modo salutare ed equilibrato

5 ricette al cucchiaio: Minestra di funghi con ceci e castagne - Minestrone invernale - Zuppa rustica di fagioli cannellini, bieta e cavolo nero - Vellutata di cavolfiore arrosto - Minestra di lenticchie miste speziate

Le zuppe con il pane

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Portiamo in tavola il profumo, il calore e il gusto delle zuppe nelle quali il pane di varie qualità è l’ingrediente comune, viaggiando su e giù per l’Italia alla riscoperta di sapori tradizionali ma declinati alla nostra maniera

5 zuppe da gustare: Zuppa di cicerchie alla marchigiana con battuto di oliveZuppa di lenticchie alla romana con cavolo nero Zuppa speziata di formaggio alla gallureseRibollita con pecorinoMinestra densa di broccoletti e patate

Fumanti e aromatiche minestre autunnali

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Preparare una gustosa minestra calda, è semplice e veloce.  E' un prezioso serbatoio di fibre, vitamine e minerali, e nel contempo scalda il corpo e lo spirito.  Sulle tavole autunnali non fatevi mancare un bel piatto di minestra  e sbizzarrite la vostra fantasia con gli ingredienti che preferite. Noi, nel frattempo,  vi suggeriamo, cinque prelibate interpretazioni al cucchiaio! 

Gustatevi queste 5 ricette, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale":  Minestra di cavolfiore e orzo - Minestra di topinambur - Minestra filante di orzo e cavolo rapa -  Minestra di barbabietole e finocchi Zuppa d'orzo, erbette e porri

Tante zuppe, tutte di pesce

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Pesce naturalmente e poi acqua, verdure, aromi, pomodori: ogni regione, quasi ogni paese ha la sua particolare ricetta di zuppa di pesce

5 ricette di zuppe di pesce: Zuppa di pesce con patate - Zuppa di pesce e frutti di mare - Zuppa di vongole - Zuppa piccante di scorfano e cozze - Zuppa ricca di pesce

Largo alle zuppe

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Immancabili sulla tavola, specialmente nelle versioni facili e veloci da preparare, sono le riscaldanti zuppe. Quindi "tuffiamoci in pentola" per gustare queste preparazioni e mangiare sano senza rinunciare al gusto; una rassegna di sapori di stagione, con un occhio alla salute!

5 ricette di zuppe: Zuppa di fagioli e farro - Zuppa di verza al formaggio - Zuppa di mandorle, porri e zafferano - Zuppa di vongole - Zuppa di cipolle al gratin

Una zuppa che riscalda

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Come risolvere un pranzo o una cena con un piatto gustoso, nutriente e caldo. Una zuppa, magari originale, non può mancare sulle tavole invernali!

5 ricette di zuppe: Passato di carciofi con fiocchi d'avena - Zuppa piccante di zucca, cavolfiore e farro - Zuppa di quinoa ai porri - Zuppa di castagne, ricotta e farro - Minestra verde di avena e lenticchie al rafano

Coccoliamoci con le minestre

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Le minestre riscuotono grande successo grazie all’infinita varietà di ricette e ingredienti con cui si possono preparare. Sane, gustose e nutrienti, adatte a qualsiasi esigenza, eccole per voi da gustare... rigorosamente al cucchiaio!

5 ricette per minestre: Minestra mariconda - Minestra di pesce e fettuccine - Zuppa di verdure con gnocchetti di tofu - Vellutata di cannellini alle erbe - Zuppa di accia

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