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Tag: zenzero

Con gli ultimi finocchi di stagione una vellutata molto speciale!

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Approfittiamo degli ultimi finocchi di stagione per preparare insieme una sensuale e cremosa vellutata da servire tiepida o calda in base al clima esterno del momento. Ci abbiniamo un insolita trota ai profumi aggrumati facilmente sostituibile, se non si ama il pesce, con del primo sale o tofu bianco naturale conditi allo stesso modo. Per poi enfatizzare con un intensa crema di rucola che ognuno potrà dosare secondo preferenza personale, ma che saprà dare un tocco decisamente esaltante!!!

Banane e fragole in una veloce merenda dessert

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Parliamo in questo articolo di un accoppiata molto gradevole e piacevole, quella tra banane e fragole da cui possono nascere proposte anche elaborate nell’ottica della pasticceria più impegnata e approfondita o come vi propongo in questo caso combinazioni ottime all’insegna della semplicità e soprattutto del rispetto delle loro virtù e componenti salutari con l’ausilio dei profumi di zenzero e menta fresca e la protezione del limone!
spreco zero

Consigli antispreco
Ricette facili per una cucina a spreco zero

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Bando agli sprechi in cucina: idee veloci per usare i gambi dei cavoli, le foglie esterne del finocchio e anche le bucce degli agrumi

1 dicembre
Il calendario dell’Avvento di Cucina Naturale

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Ogni giorno scopriamo una casellina dedicata a un alimento della tradizione natalizia, dai frutti alle spezie. Alternando piccole curiosità, virtù nutrizionali oppure ricette di dessert light. Perché dicembre è il mese della dolcezza, ma se scegliamo quella naturale e salutare ancora meglio…
zenzero

Dessert con le spezie
Con un pizzico di zenzero: 5 dolci che andranno a ruba

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Leggermente piccante e aromatico lo zenzero è arrivato sulle nostre tavole grazie alla cucina orientale, e si è amalgamato ai nostri sapori arricchendo i piatti di quel pizzico in più che stimola e inebria. Conosciamolo nella sua versione più "dolce" con 5 dessert da guastare in qualsiasi occasione

Un gustoso farro tra menta e zenzero

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Un ottimo piatto di farro che vi consiglio vivamente di prendere a riferimento per la sua cottura complessiva a vapore/assorbimento esemplare sia del cereale che delle verdure e per i due condimenti speciali, per quanto semplici, in cui l’olio di qualità esalta al meglio menta e zenzero, a loro volta anima degli aromi e dei profumi di questo piatto perfettamente estivo!!!
Centrifugato viola

Estratto viola

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti

Zingiberaceae, una famiglia di spezie da tenere sempre in cucina

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Tre importanti varietà di spezie di elevata caratura e importanza che non dovrebbero mai mancare nella personale dispensa di sana alimentazione, appartengono alla famiglia delle zingiberaceae, portano profumi unici, tanta bontà e tanta salute!

100% frutta
Zenzero in spremuta di mele e limoni

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Un succo dissetante e genuino, per affrontare al meglio le feste e l'inverno

Zenzero per tirarsi sù
La radice antistress

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Proveniente dall’Asia, lo zenzero è una radice dal sapore leggermente piccante che ha un effetto stimolante e digestivo, ottimo se vi sentite un po’ giù
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