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Tag: zenzero

Biscottini friabili allo zenzero con kiwi e cioccolato 518
Devo dire che non mi aspettavo tutto questo interesse per i miei biscottini, ma ho visto che sono stati molto apprezzati ancora prima di...
Insalata di mele verdi con broccoletti 518
Niente da fare, circostanze varie compresa la neve e il relativo maltempo mi hanno impedito di riuscire a comprare i broccoletti e mettere in...
Riso integrale con crema di zucca allo zenzero e papavero 518
In attesa di mettere sul blog una delle ricette tratte dai suggerimenti d'uso sulla zucca che ho pubblicato ieri comincio a deliziarvi con la...
Crema alle carote speziata con ricotta, erba cipollina e pomodori 518
Vi racconto oggi di un singolare abbinamento che al ristorante abbiamo fatto con la semplice salsina all’erba cipollina, ricotta e olio di cui vi...
Bibita rinfrescante di anguria al limone e menta 518
Come abbiamo visto parzialmente ieri idratarsi e bere a sufficienza aiuta ad avere la mente più serena e pronta ad affrontare la quotidianità con...

Bevande e sciroppi fatti in casa

Bevande e sciroppi fatti in casa con ingredienti freschi come erbe aromatiche e frutta, ma anche spezie, orzo o mandorle, e dolcificanti naturali. Per rinfrescarsi con molto gusto ma senza additivi.

Piramidi barbate di riso nero 518

Buon riso!

Una delle ultime ricette realizzate ha visto nuovamente protagonista il riso nero, questa fantastica varietà che al di la del colore porta sapori e...
Crema di zucca e porri 518
Come dicevo ieri è oggi in edicola insieme al Corriere della Sera una mia ricetta di zuppa con protagonista la triade zucca, porri e...
Un insalata salutare per celebrare noci e olio da olive 518
Eccomi a riaccendere il filo del discorso con le noci e il fantastico olio da olive, ne parlavo nell’ultimo post preannunciando una ricetta che...
Crema vellutata di porri, patate e zenzero allo zafferano con riso integrale misto 518 B
Eccomi arrivato alla ricetta di cui parlavo ieri, servita venerdì sera nella grande cena in Toscana ha avuto più successo di quello che potevamo...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

In cucina con la canapa e altri semi

Un tempo nota soprattutto come fibra tessile, la canapa si sta rivelando una pianta molto interessante anche dal punto di vista alimentare, cosmetico e farmaceutico. In cucina si possono usare soprattutto i semi, la farina e l'olio, tutti prodotti ricchissimi dal punto di vista nutrizionale, per l'alto contenuto di grassi polinsaturi omega 3 e di fibre

Veloci e bio
Mais e piselli pronti all’uso

Da Valfrutta due prodotti subito pronti: i Piselli Bio e il Mais Bio. La risposta alle esigenze dei consumatori che cercano un prodotto di qualità e genuinità biologica esclusivamente italiana e senza conservanti aggiunti
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