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Curcuma e cannellaRiscaldarsi con le spezie
Due sono le spezie che più di altre sono perfette per l'inverno: curcuma e cannella, rimedi esotici che fanno bene alla salute, profumano le pietanze, portano luce e calore e rallegrano lo spirito nelle giornate più fredde
Buoni dolci di natale
Nei buon dolci di natale che andrete a preparare provate a diminuire anche di molto almeno la dose di zucchero che solitamente utilizzate sostituendola con la triade frutta secca morbida, spezie e succhi che racconto in questo post, sono convinto che apprezzerete una soluzione che sa coniugare il piacere dei dolci delle feste con la salute!!!
Ricette con la curcumaLa spezia della fortuna
Magnifica in cucina e nelle miscele di curry, la curcuma, oltre ad essere considerata, in India, la spezia della fortuna, dona ai piatti un aroma inconfondibile dai sentori decisi e caldi
Dolcificanti no grazie, meglio le spezie!
Gli effetti di un consumo e uso incontrollato e spesso immotivato dei dolcificanti in genere comporta danni diretti sulla salute, capiamone brevemente qualcosa di più in questo breve articolo e vediamo come le spezie possono aiutarci spesso a sostituire in maniera ottimale i dolcificanti o a limitarne le dosi!
Le straordinarie opportunità di gusto e salute dell’olio di qualità
Abbiamo sempre la straordinaria opportunità in cucina di creare con estrema semplicità dei condimenti eccellenti partendo dall’olio di qualità, ci basta abbinarlo a spezie, erbe aromatiche ma anche elementi in apparenza poco utili come le profumate e ricche di gusto foglie di sedano verde!
Il peperoncino migliora i nostri piatti e cresce anche nello spazio!
Non si finirebbe mai di raccontare e parlare del mitico peperoncino, un ortaggio, spezia e aroma che ci accompagna spesso in cucina fornendoci spunti di valorizzazione nei nostri piatti e che non a caso è stato scelto anche per andare nello spazio e diventare speciale pianta da compagnia!
