Tag: senza glutine
Celiachia e dintorniIntolleranti al glutine? Se anche latte e zuccheri vi danno fastidio, ecco qualche info...
Le persone celiache, specie se diagnosticate da poco, sono più esposte a intolleranze di particolari sostanze alimentari come gli zuccheri del latte e alcuni edulcoranti. Scopriamo perché e come regolarsi per seguire un'alimentazione più completa e amica dell’intestino
L’olio alla curcuma esalta questa semplice e gustosa ricetta
Una semplice ricetta dove ogni componente viene perfettamente esaltato dall’olio alla curcuma, un insieme ottimo da gustare con buon pane integrale o con gli ingredienti tagliati diversamente per accompagnare sia dei cereali in chicchi cotti che un piatto più tradizionale come una pasta!
FlatbreadUna sana schiacciata di ceci e sorgo che arriva da lontano
Tempo di mettere in dispensa farine alternative, buone, salutari. Come quelle di ceci e di sorgo, ad esempio. Ecco allora una rivisitazione, veloce e saporita, della mediterranea farinata che ci arriva dall’AICR Usa
