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Valorizzare al meglio e in maniera semplice alcune materie prime particolarmente legata a un concetto di buona salute e prevenzione è il preambolo alla nascita di questa buona ricetta in cui le zucchine stagionali prossime a venire sposano in una doppia veste il peperoncino e accompagnano l’ottimo riso basmati!

Conosciamo meglio questa particolare pianta alimentare di origine Americana associata per praticità alla famiglia dei cereali pur non facendone parte ufficialmente, scopriamo le sue notevoli doti, i vantaggi nutrizionali e le ottime applicazioni in cucina sia dei chicchi interi che dei suoi derivati!

Come tutti, anche le mamme possono essere intolleranti o allergiche a glutine, latte o avere problemi di glicemia. E preparare per loro un dolce 100% vegetale, che possano gustare senza pensieri e che sia ricco di ingredienti protettivi per la loro salute è davvero un modo splendido per festeggiarle. Non vi sembra?