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Tag: sale

Biscotti vegan al cioccolato al fior di sale

Biscotti vegan di cioccolato al fior di sale

Senza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti 15 minuti forno
Cavolfiore impanato con le mandorle

Cavolfiore impanato con le mandorle

Senza glutineVegan Difficoltà: facile 15 minuti 40 minuti forno
Fichi al cioccolato

Fichi, cioccolato, olio e sale

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti
Mini bretzel per l'aperitivo

Immancabili negli aperitivi
Salatini: saporiti, stuzzicanti, irresistibili? Sì, ma anche salati e grassi…

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Che tentazione l’ora dell’aperitivo! E mentre si chiacchiera, i salatini passano facilmente dalla ciotola alla bocca… Ma ci siamo chiesti dentro cosa c’è?

Il magico sale di sedano

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Con il sedano possiamo realizzare uno dei più interessanti insaporitori il cui nome, sale di sedano, fa ben capire cosa riesce a sostituire in maniera ottimale contribuendo insieme ad altri stratagemmi a contenere la dose di sodio quotidiana. Ma oltre a questo è anche un gustoso e ottimale insaporente adatto a valorizzare molte ricette di cucina, scopriamolo insieme!

Insaporitori homemade
Più sapore meno sale

Aromi, spezie, semi e altri ingredienti, insieme a un po' di sale marino integrale, creano profumate miscele per esaltare il sapore dei cibi arricchendoli di preziosi nutrienti. Ecco 4 ricette per farle in casa

Eccesso di sale, ipertensione e Covid-19

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L’ipertensione può condizionare molto il decorso da Covid-19, questa diffusa patologia silenziosa risulta infatti quella che percentualmente registra la più alta incidenza tra i fattori predisponenti l’aggravamento dei sintomi. Una patologia collegata in maniera certa con la dose di sale consumata quotidianamente e per questo contrastabile in maniera efficace con una cucina senza sale fatta di gusto e tanta soddisfazione organolettica.

La sapidità innata dell’olio di qualità per diminuire il sale consumato a tavola

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Un opportunità per incontrarsi sabato 8 febbraio in occasione della presentazione in anteprima del mio ultimo libro in uscita tra alcune settimane, per parlare di sapidità alternativa e scoprire con grande piacevolezza come l’olio extravergine d’oliva di qualità oltre agli altri innumerevoli pregi può aiutarci a diminuire la dose di sale consumata giornalmente!

Legumi senza sale, una bella innovazione

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Avere la possibilità di trovare legumi già cotti in scatola o vasetti realizzati senza sale è un’innovazione che per quanto possa apparire banale porta grandi benefici rispetto al nostro approccio verso una cucina naturale fatta di gusto e benessere

Olio extravergine di oliva di qualità, uno straordinario sostituto del sale

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L’olio extravergine di oliva di qualità è il presupposto per realizzare i migliori piatti di cucina e tutti dovrebbero esserne consapevoli e convinti, nella realtà non è così e forse per convincere più persone guardare all’olio di qualità usato con moderazione come valida alternativa all’eccesso di sale può far cambiare idea a molti!
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