Tag: ricotta
Ricotta: quanto vale davvero? Il confronto tra i diversi tipi
Uno dei latticini più amati, la ricotta, è un cibo antico come la pastorizia.
Nel podcast, Venetia Villani spiega come viene preparata e che cosa la distingue dai formaggi dal punto di vista nutrizionale, in...
Cavolfiore e salvia che gustosa coppia in cucina!!!
Vi invito a scoprire tutta la bontà dell’accoppiata cavolfiore e salvia in una ricetta semplice in cui avrete modo di recuperare anche le ottime foglie dell’ortaggio e forse ritrovare nella vostra intima conoscenza aromatica tutti i pregi di un’erba fresca presente tutto l’anno, ma spesso relegata e maldestramente ad accompagnare la sola carne!!!
