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Tag: ricotta

Un paté cremoso rosso viola da consumare anche in vacanza

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Un’altra ricetta nata dal generoso regalo di alcune fresche barbabietole appena raccolte dall’orto, qui sono diventate una gustosissima crema coloro rosso viola ricca di proteine grazie ai ceci e perfettamente adatta anche in vacanza!

Bavette in rosa e una salsa gialla ricca di benessere

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Grazie alle barbabietole regalate ho realizzato diverse nuove ricette come queste ottime bavette con l’ortaggio cotto trasformato in salsa rosata, l’uso a crudo l’ho riservato a una sola ricetta per i motivi di prudenza nel suo consumo che vi spiego nel post!

Ricotta a colazione? Una piacevole scoperta

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La prima colazione come momento importante di ricarica giornaliera e occasione di scoperta di nuovi sapori e combinazioni travalicando le solite, spesso poco sane, abitudini acquisite!

Ricette sfiziose
Dolce e salato con la ricotta

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Ottima sia dolce che salata, fresca oppure stagionata, sono svariati i modi in cui si può utilizzare la ricotta: dalla pasta agli spuntini, dal timballo al dessert

Prepariamo con i piselli freschi una buona crema da antipasto

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Approfittiamo dei piselli freschi di stagione presenti in queste settimane sul mercato per realizzare tante buone ricette diverse a iniziare da questa crema che accompagna sia bruschette di pane che verdure in pinzimonio!

Biscotti ad albero di natale per i miei auguri di buone feste

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La ricetta di un piccolo dolcetto per i miei migliori auguri di Buone Feste a tutti i lettori di Cucina Naturale

Spumini di ricotta, una perfetta ricetta semplice

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Ecco la ricetta promessa frutto del recente evento sull’olio che mi ha visto protagonista, un piatto semplice e molto buono che come tutti quelli simili è il risultato di complessità compositive spesso insospettabili in cui si valutano tanti e diversi aspetti appartenenti al mondo del cibo!

La buona ricotta e un dolce che sa esaltarla al massimo

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Quando di qualità la ricotta può portare a creare ricette di alto spessore in cui sentire in pieno il sapore di questo ottimo prodotto caseario buonissimo già da solo!

Veloci, semplici e buoni involtini di melanzane

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Dei buoni e semplici involtini di melanzane usando una delle tecniche di cottura meno invasive e pesanti, bocconcini buoni anche da portare con se in spiaggia o per un picnic!
Peperoni baby con ripieno di magro ai funghi 518

Funghi nel ripieno di baby peperoni

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Visto che recentemente parlavo di funghi mi è venuto in mente di aver realizzato ultimamente una ricetta in cui erano protagonisti di un ripieno di magro insieme all'immancabile ricotta e un insieme di altri elementi...
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