Tag: la cultura del cibo
Mai provato un kebab …di frutta? Ricette e consigli per grigliate più sane
Uno dei piaceri della bella stagione è la possibilità di mangiare all’aperto con gli amici. E le grigliate – che possono essere anche vegetariane a base di ortaggi e formaggi o burger vegetali, ad...
Una tazza di mirtilli al giorno leva il cardiologo di torno?
Buone notizie per gli amanti di queste piccole bacche blu, che ancora una volta confermano i loro superpoteri. Arrivano da uno studio pubblicato sull’American Journal of Clinical Nutrition condotto dalla britannica University of East...
Uova e colesterolo alto: colpevoli o innocenti? Uno studio fa chiarezza
Il tema è caldo: non passa un mese senza che venga pubblicato un lavoro che analizza il rapporto tra livelli alti di colesterolo – e relative complicanze sulla salute – e il consumo di...
Bere “bollente” può favorire la comparsa di tumori? Ecco la risposta dell’AIRC
“Un caffè americano tiepido, grazie”. Lo confesso, a me il caffè piace così: una sorta di brodaglia che non ha bisogno di essere zuccherata e veloce da bere (al contrario di quello normalmente servito...
News: bimbi più “intelligenti” se le mamme mangiano frutta secca all’inizio della gravidanza
Noci, mandorle, nocciole… Sono tanti benefici sulla salute dovuti al consumo della frutta secca a guscio. Da quelli anticolesterolo a quelli sulla pressione o contro il declino cognitivo. Ciò che non si sapeva è...
News: l’avocado è perfetto per spegnere la fame e ritrovare la linea
La gestione dell’appetito (per non dire fame) è uno dei principali problemi da affrontare quando si desidera dimagrire. Ebbene, una ricerca dell’Institute of Technology dell'Illinois pubblicata su Nutrients può venire in aiuto, specie se...
Lo sapevate? La piccola grande mela annurca fa ricrescere i capelli
Che questa piccola mela rossa dal sapore acidulo avesse i superpoteri si era già capito quando i ricercatori del Dipartimento di Farmacia dell'Università di Napoli Federico II hanno scoperto le sue particolari proprietà anticolesterolo...
Pressione alta: mai provato ad abbassarla con le noci? Nuovo studio ne prova l’efficacia
Una bella notizia che ancora una volta conferma le proprietà salutari delle noci sull’apparato cardiovascolare. Questa volta il focus dei ricercatori è stato quello di mettere a confronto gli effetti del consumo delle noci...
News: una bistecca al giorno non leva il medico di torno, anzi…
Che possa dare dei problemi alla salute il consumo di carne rossa e di proteine animali in generale a scapito di quelle vegetali non è di certo una novità. Tuttavia è da segnalare questa...
Stanchezza di stagione? Nuovo studio rivela che lo zucchero non “ti tira su”
È abbastanza tipico del periodo primaverile: ci sentiamo giù di tono – a anche l’umore non sempre è al massimo - e allora ricorriamo a un piccolo spuntino dolce che può essere una caramella,...
