Tag: la cultura del cibo
News: una dieta più verde può migliorare la gengivite
Dall’infiammazione al sanguinamento, i disturbi legati alle gengive sono molto diffusi, ma in genere – al contrario di quanto avviene per la carie dentale - il tipo di alimentazione in chi ne soffre non...
Le vostre abitudini alimentari sono salutari o dannose? Scopritelo con un fantastico test
Io l’ho appena fatto e ve lo consiglio caldamente. Anche perché a proporre il test in questione - cliccate qui per iniziare - è la prestigiosa Associazione americana per la ricerca sul cancro (AICR)...
La musica migliora il formaggio e quindi anche le nostre ricette?
Una singolare sperimentazione con tanto di equipe scientifica ha verificato i benefici della musica sulla stagionatura dei formaggi confermando gli esiti di altre ricerche analoghe, un concetto che possiamo portare anche alle ricette di cucina?
Che succede ai bambini quando gli influencer parlano di cibo?
Non solo noi grandi ma anche bambini e teenager sono sempre più esposti al marketing attraverso i social media, in particolare attraverso gli amatissimi video blogger di YouTube (vloggers) o di Instagram, noti ormai...
L’ultima fetta di pizza vi chiama? Meglio resistere al “cibo sirena”
È rimasta una sola fettina di pizza nella teglia che nessuno vuole e che pare vi sia chiamando come una sirena incantatrice? Idem per una fetta di dolce o l’ultimo pasticcino rimasti soli nel...
È il blu dei mirtilli che abbassa la pressione e fa bene alla circolazione
Che i mirtilli siano benefici per la circolazione e la salute dei vasi sanguigni non è una novità (vedi a proposito questo mio post sulla salute cardiovascolare) però sia le dosi efficaci che la...
News: la frutta secca aiuta la fertilità maschile e protegge il cuore dei diabetici
Le qualità di noci & company sembrano non finire mai. Ultimamente sono state pubblicate due ricerche che hanno messo in risalto nuove proprietà benefiche della frutta a guscio. Il primo lavoro è apparso sul...
Grassi, zuccheri, glutine… Eliminarli può prevenire il tumore? Il parere dell’AIRC
“Esistono alimenti da eliminare del tutto dalla dieta per prevenire il cancro?” A questa fondamentale domanda risponde l’autorevole Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro (AIRC) sul numero di febbraio della sua newsletter che...
Quando ordinare il dessert per non ingrassare? Una ricerca l’ha capito
Tra i tanti accorgimenti che durante il giorno possiamo adottare per mantenere un peso corretto, oggi se ne aggiunge uno in più, grazie a questa ricerca dell'American Psychological Association pubblicata sul Journal of Experimental...
Strano ma vero: odorare i cibi può aiutare a dimagrire!
Capita a tutti. Basta sentire il profumo che esce da una pizzeria o da una pasticceria che subito viene la voglia di entrare e farsi una scorpacciata. Tuttavia, secondo gli autori di questo interessante...
