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Tag: fagiolini

Fagiolini in infusione di menta e pomodorini al coriandolo limonato

L’anima di menta dei fagiolini, una magia

Eccoci allora alla ricetta con protagonista la menta che paventavo ieri quando stravolto dalla stanchezza vi ho dovuto rinunciare e cedere al richiamo del...
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Buone idee con i fagiolini

Approfittiamo del momento: è questa la stagione dei fagiolini, legumi croccanti e dal colore brillante che portano in tavola l'estate. Scopriamo come esaltare le loro qualità con le nostre ricette dagli accostamenti più stimolanti

5 ricette con i fagiolini: Bulgur con fagiolini in salsa pungente al curry - Crocchette di fagiolini al sesamo - Fagiolini e pomodori all'origano - Farfalle integrali con fagiolini e pomodori - Pizzoccheri estivi con fagiolini e salvia

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Fagiolini crudi 518

Estremista della stagionalità

Sono un fautore della stagionalità ad oltranza, potremmo dire anche un estremista se volete e la definizione non mi dispiace perché in questo caso...
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Insalata di fagiolini e carote con tempeh croccante e olive 518

Un insalata di bimba

Ieri ho vissuto un bel momento, all'ora di pranzo con la mia bimba abbiamo improvvisato una ricetta veloce per un pasto che non volevamo...
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Spaghetti profumati alla menta con cipolle rosse, carote e fagiolini lunghi

Una ricetta per alimentare il corpo e l’anima

Eccoci oggi alla pubblicazione della ricetta di cui parlavo ieri, certe intuizioni mi gratificano molto, così quando ho pensato di accompagnare la rossa cipolla...
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Piccoli sformati ai fiori di zucca

Come i fiori di zucca possono vestire uno sformato

Parlando l’altro ieri di fiori di zucca mi aspettavo certamente qualche puntigliosa osservazione, così immancabilmente qualcuno mi ha provocato chiedendomi come mai mi limitavo...
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Insalata rinfrescante con fagiolini, pomodori e tonno

Una buona ricetta d’esempio per mantenere i chili persi

All’interno di un interessante articolo incentrato sul ruolo positivo di fibre e proteine per mantenere il peso faticosamente perso con una dieta di dimagrimento...
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Fagiolini: gustosi baccelli

Verdi, croccanti e freschi, i fagiolini sono dei legumi molto versatili in cucina, perfetti per arricchire di preziosi minerali le insalate, condire la pasta o per preparare fantasiosi secondi senza “appesantirli” con troppe calorie

5 ricette con i fagiolini: Fagiolini con cubetti dorati ai fiocchi d'orzo - Farfalle integrali con fagiolini e pomodori - Insalata croccante con fagiolini, germogli e salsa al limone - Insalata di cuscus, fagiolini e pomodori - Schiacciate di fagiolini, patate e scalogni con caciocavallo

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Olio garda dop

Molto più di un’insalata

Visto che è estate e fa caldo l'altro giorno tra una pausa dal computer, letture, telefonate e così via ho pensato di preparare all'ultima...
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Tortino di fagiolini e patate al profumo di rosmarino e salvia

Cucinare con poco, la vera bravura

Tutto sommato è facile essere grandi cuochi quando si usano materie prime di eccellente qualità, al di la delle proprie possibilità economiche cucinare con...
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Cucina Naturale n.11

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L’antipasto è un piatto leggero, che non deve saziare - anzi! - e che viene “prima del primo”. Quindi non è essenziale nel menu quotidiano, ma diventa fondamentale in caso di inviti, o durante i grandi pranzi e le cene delle feste
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