Tag: cibi salutari
Siete sotto pressione? Ecco le 5 regole d’oro per non ingrassare
Se per colpa di stress e ansia temete si mettere su chili, l’alimentazione più consigliata per voi è quella in grado di tenere a bada i livelli di 2 ormoni, ossia cortisolo e insulina...
Nocciole? Fanno bene anche tostate
Personalmente avrei preferito che avessero fatto questo studio sui pistacchi (che abitualmente consumo tostati) e non sulle nocciole, ma cominciamo dall’inizio. Normalmente gli studi scientifici che in questi anni hanno studiato le proprietà salutari...
Una carta che ci protegge
Stasera metterò in tavola un velocissimo purè di broccoletti (cotti rapidamente al vapore e poi frullati), forse gli ortaggi più conosciuti per la loro azione antitumorale, Così facendo “obbedisco” al consiglio del lunedì presente...
Inizia dicembre, l’obiettivo è non ingrassare
È possibile arrivare a gennaio senza che la bilancia se ne accorga e senza rovinarsi le feste? Secondo me è possibile ma non esiste una strategia unica, ognuno deve trovare quella più adatta per...
Antiossidanti? Mettiamoli nel pane
L’idea è golosa e intelligente: arricchire un pane fatto in casa con ingredienti che oltre a essere buoni apportano sostanze salutari e utili per contrastare i primi malanni stagionali. La ricetta è proposta dall’AICR...
Una ratatouille più ricca con il miglio
Ancora per qualche giorno peperoni e melanzane saranno di stagione, e poi dovremo salutare questi favolosi ortaggi per molti mesi. Vi propongo, allora, questa interessante variante proposta dall’Aicr Usa della nota ricetta francese che...
Contrastate a tavola la tristezza autunnale
L’arrivo dell’autunno vi rovina l’umore? Niente di strano, la malinconia che colpisce le persone in questo periodo dell’anno è legata alla diminuzione delle ore di luce solare e diventa tanto più frequente quanto più...
Per non ingrassare, combattete la noia!
Così sembrano suggerire gli autori di una interessante ricerca recentemente pubblicata sulla rivista Frontiers in Psychology. Lo scopo degli studiosi era quello di approfondire di come il comportamento alimentare venga influenzato dal sentimento di...
Carote viola fatte in casa
Molto probabilmente le prime carote erano viola e gialle, crescevano in Afghanistan e nella regione orientale del Mediterraneo nel 900-1000 d.C. Oggi, esistono ancora le carote selvatiche gialle e viola in Asia e nel...
Più spezie e meno sale nella dieta: la ricerca lo conferma
Se vi capitasse di entrare in un ambulatorio di dietologia, tra la lista dei consigli di sana alimentazione trovereste anche quello di insaporire con erbe e spezie gli alimenti allo scopo di ridurre il...
