Tag: cibi salutari
Hummus a merenda, perché no?
Proteici e ricchi di fibre, folati, ferro e altri minerali, i ceci sono certamente un alimento salutare e saziante allo stesso tempo. Trasformati in hummus, però, possono diventare protagonisti per una merenda leggera, priva...
Nuove conferme su cuore e dieta mediterranea
Dello studio multicentrico spagnolo dedicato alla dieta mediterranea denominato PREDIMED (PREvención con DIeta MEDiterranea) avevo già parlato in un post a proposito dei vantaggi sulla salute del cuore di questo tipo di dieta grazie...
Aiutiamo i nostri ragazzi, anche a tavola
Poveri ragazzini italiani. Che fanno scarsa attività fisica (1 minore su 4 non fa moto e sport nel tempo libero), vivono al chiuso davanti a schermi vari (il 73% sta in casa nel tempo...
Pranzi leggeri e completi con l’insalata perfetta
I 4 passi per creare velocemente e senza stress un pasto light e salutare
1 Costruite una base vegetale. Ricoprite abbondantemente il piatto con verdure a foglia verde e verdure crude o grigliate.
2 Aggiungete le...
Metti a tavola un po’ di crudo!
In questo periodo di festa oltre ai tanti piatti della tradizione è importante inserire nei menu anche una pietanza a base di verdure crude. Ancora meglio se contiene anche un po’ di frutta fresca....
Sotto la neve: bacche!
Mirtilli, ribes, fragole: tutti sappiamo che i frutti di bosco sono ricchissimi di antiossidanti. Sostanze protettrici molto utili anche in inverno quando il nostro organismo deve difendersi da freddo e malattie stagionali. E anche...
Uno studio per il cuore che sa di cioccolato
In effetti, da amante del cioccolato non mi sarebbe dispiaciuto partecipare a questa ricerca pubblicata sul British Journal of Nutrition che ha mostrato un ruolo positivo esercitato dal cioccolato fondente sulla salute cardiovascolare. Più...
Le sane patate dolci di Michelle
"We're sweet potato lovers," ha dichiarato la first lady Michelle Obama commentando il menu che verrà consumato alla Casa Bianca per la Festa del Ringraziamento che si celebra in questi giorni negli Usa. E...
Una pasta integrale in salsa Usa
Quando trovo delle ricette consigliate da figure competenti e in perfetta sintonia con noi non resisto alla tentazione di proporvele. È il caso di questa ricetta di pasta integrale con broccoli all’aglio che l’Aicr...
Così l’aglio a tavola ci cura meglio
L’azione salutare dei vegetali dipende anche da come li trattiamo in cucina. Se la ricerca ha scoperto che cuocere al vapore i cavoli per meno di 5 minuti li rende più protettivi, già da...
