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Tag: cibi salutari

invecchiare meglio

Novità dalla ricerca
Invecchiare meglio? Semplice come bere una tazza di tè

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Come hanno scoperto due recentissimi studi, sorseggiare abitualmente una tazza di tè, o mettere in tavola diversi tipi di frutta e verdura, con il passare degli anni esercita un effetto protettivo e antiage sia sul cervello che, specie nelle signore, sull’apparato cardiocircolatorio

Diete e dintorni
Ecco perché chi mangia legumi resta magro (o torna in forma)

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Se non ci fossero bisognerebbe inventarli per quante sono le loro qualità. E per invogliare a mettere i legumi più spesso a tavola può servire ricordarne l’azione benefica sul controllo del peso. Un prezioso effetto collaterale dovuto alle caratteristiche nutrizionali di fagioli & Co.

Prevenzione a tavola
Oltre alla spremuta: 4 buone abitudini da tenere a novembre

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Novembre è un mese speciale: il freddo è arrivato e tutti sentiamo il bisogno di rinforzarci un po’. Ma invece di entrare in farmacia, Barbara Asprea in questo episodio del podcast consiglia le poche...

Le ricette degli altri
Un cavolfiore diverso dal solito

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Lo sappiamo: il cavolfiore, come tutti i cavoli e i broccoli, viene considerato un ortaggio amico della salute grazie alla ricchezza di sostanze nutritive dall’azione protettiva e di vitamine C e K (quest’ultima utile...

Prevenzione a tavola
Mandorle come spuntino e il microbiota ringrazia

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Secondo una nuova ricerca, mangiare regolarmente le mandorle aumenta la presenza di una sostanza molto importante per la salute intestinale, dall’effetto protettivo e antinfiammatorio. E se consumate intere, aiutano anche risvegliare un intestino un po’ addormentato
caroyenoidi e donne

Prevenzione a tavola
Ecco perché alle donne serve mangiare arancione

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Secondo un nuovo studio Usa, le donne avrebbero un fabbisogno superiore agli uomini di alcune sostanze antiossidanti come i carotenoidi, importanti per proteggersi meglio da alcune patologie alle quali sono più esposte. Scopriamo perché e come migliorarne l’assorbimento a tavola

Sapori vintage
Ti va una mela cotta?

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Merenda ideale per addolcire in modo sano i pomeriggi autunnali, nonché comfort food per molti che le amano da quando sono piccoli. Tuttavia, le mele cotte possono anche essere arricchite con altri elementi e...

Le ricette degli altri
Mai provato a profumare il caffè?

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Il “latte” per gli anglosassoni è una sorta di caffellatte ed è una delle bevande più trendy nonché amate dagli statunitensi. Non c’è da stupirsi perciò che l’AICR USA, ossia l’Associazione per la ricerca...

Prevenzione a tavola
Anche bere tè nero ci aiuta un po’ a diventare longevi

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Buone notizie per gli amanti del tè nero: secondo una ricerca USA chi lo beve regolarmente risulta più protetto da svariate malattie e, perciò, vive di più. Mentre chi ne consuma troppo ha l’effetto contrario: come sempre è la moderazione che risulta efficace in tema di nutrizione. Scopriamo, allora, qual è la dose consigliata e perché ci fa bene

Novità dalla ricerca
Dolci più sani con la farina di banane

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Invece di gettarle, un team di ricercatori indiana e USA ha trasformato le bucce di banana in farina, scoprendo che la loro aggiunta può rendere i biscotti più gustosi e ricchi di sostanze salutari, ma non solo. Impariamo qualcosa di più su questo nuovo ingrediente che sembra molto promettente nonché antispreco. E che si può ottenere anche a casa
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