Tag: cibi e medicina
La dieta speziata che aiuta l’umore
L’effetto protettivo della curcuma nei confronti di svariate patologie come tumore, diabete o morbo di Parkinson è già abbastanza nota. Tuttavia, già nel 2008 una ricerca aveva mostrato una possibile azione antidepressiva esercitata da...
Semi di zucca: che spuntino per Halloween!
In questi giorni di festa la zucca è praticamente ovunque. Vale la pena, allora, di ricordare che i semi della zucca sono un ottimo alimento, che il più delle volte purtroppo finisce nella spazzatura....
Colazione in famiglia per restare in linea
Tutte le indagini su peso dei ragazzini italiani confermano che tra il 25 il 30% sono sovrappeso. Dagli Usa, dove notoriamente i tassi di obesità giovanile sono altissimi, arriva questo interessante studio dedicato ai...
Con mele, uva e mirtilli ci si protegge dal diabete?
I mirtilli non sono più di stagione ma l'uva e le mele sì, per fortuna. Un buon consumo di frutta è stato raccomandato per la prevenzione primaria di molte malattie croniche, tra cui il...
Svegliate la “pancia pigra” con l’acqua calda!
Se già era stata dimostrata un'associazione tra stipsi, attività fisica e fibre, ancora l’effetto dell’acqua non era stato valutato. Ci hanno pensato i ricercatori americani di questo studio pubblicato recentemente sull’American Journal of Gastroenterology....
Lo snack ideale? Una manciata di mandorle
Più o meno è quanto sembra affermare questo studio appena pubblicato sull’European Journal of Clinical Nutrition. Per un periodo di 4 settimane a un gruppo di persone con glicemia alta e a rischio di...
Quinoa for breakfast!
Nel numero di settembre di Cucina Naturale, avevamo dedicato la dieta del mese alle fibre. Il focus era centrato sull'effetto benefico che questa sostanze esercitano sulla funzionalità intestinale. Tuttavia le fibre sono assai importanti...
Deficit di ferro: da evitare sin da piccoli
La carenza di ferro nei bambini piccoli può dare conseguenze anche nella vita adulta. Almeno secondo uno studio pubblicato su The Journal of Pediatrics nel quale sono stati valutati i livelli di sviluppo psicofisico...
Flora e dieta influenzano l’aumento di peso
“I batteri intestinali di persone magre riducono l'aumento di peso nei topi, ma solo se gli animali seguono una dieta sana”: la notizia, relativa a uno studio pubblicato di Science detta così fa un...
Masticare bene fa mangiar meno ma non per sempre!
Nella costante lotta al sovrappeso, la ricerca cerca di comprendere sempre meglio i meccanismi legati al senso di sazietà (con la speranza di potervi intervenire in futuro per contrastare l’obesità). Non fa eccezione questo...
