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Tag: autoproduzione

Maionese: come scegliere la più genuina. Altrimenti… farla in casa in 3 minuti!

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I barattoli di maionese sembrano tutti uguali ma, a leggere le etichette, le differenze ci sono, eccome! Nel podcast si spiega a che cosa fare attenzione al momento dell’acquisto, ma anche la ricetta per realizzare da soli una maionese velocissima e personalizzata
mani che sorreggono ciotola di legno che contiene germogli

Nei germogli c’è vita! Perché fanno bene e come ottenerli facilmente

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Sono spesso considerati poco più che un ornamento dei piatti. Ma i germogli possono contribuire a migliorare la nostra alimentazione, arricchendola di sostanze essenziali. Nel podcast, Venetia Villani spiega che cosa cambia nel passaggio da...
yogurt fatto in casa e latte

Yogurt fatto in casa: ecco come prepararlo in poche mosse

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Lo yogurt fatto in casa è un classico dell’autoproduzione, perché è facile da ottenere se si sa come fare! Nel podcast, Venetia Villani spiega come preparalo con o senza yogurtiera, analizza i diversi tipi di...
matcha latte

Questo l'ho fatto io
Mini guida al matcha latte: come prepararlo in casa in tutte le sue versioni...

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Pronti a riscrivere le regole del matcha latte? Prepararlo in casa è facile. In poche semplici mosse e in tante varianti sorprendenti, iced & hot!

Marmellata di arance senza zucchero

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile

Questo l'ho fatto io
Uno yogurt 100% vegetale

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Partendo da latti vegetali, o anche direttamente da cereali o semi oleosi, con pochi passaggi e semplici attrezzature si possono ottenere originali yogurt senza latte. E per chi ama il kefir, una variante a base di latte di cocco

Fatto in casa
Pesto mille gusti

Dai 5 ai 20 minuti per preparare pesti freschi, gustosi e con ingredienti sani, da personalizzare con erbe aromatiche o frutta secca a piacere. Per condire con fantasia primi, verdure, zuppe ma anche pane e focacce

Fatto in casa
Maionese, facile e buona

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Dalla versione classica a salse più aromatiche, esotiche, vegan, tutte facili da preparare, assolutamente deliziose e più originali rispetto a quelle confezionate. Per dare un tocco di novità in 10 minuti, ai piatti di tutti i giorni

Cracker ai fiocchi di avena e semi senza lievito

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 15 minuti 15 minuti

Salatini fatti in casa
Stuzzicare l’appetito con leggerezza

Quattro ricette di salatini sani, buoni e originali per accompagnare gli aperitivi... e se avanzano, si possono congelare e riscaldare al momento. Per essere avere sempre pronto uno stuzzichino goloso e sano!
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