Ingredienti
Per persone
- 3 foglia Alloro
- 0.5 cucchiaino Semi di finocchio
- 2 Arance
- 400 g Sardine fresche
- 1 cucchiaino Timo
- 3 cucchiaio Pangrattato
- 2 cucchiaio Semi di sesamo
- Olio di oliva extra vergine
- Sale
Istruzioni
- Mettere in un'ampia pirofila le foglie di alloro ridotte in piccoli pezzi, i semi di finocchio e il succo delle arance
- Aggiungere le sardine ricoprendole con il condimento, lasciarle marinare in disparte per almeno 30 minuti
- Toglierle e ripulirle dalla marinata, stenderle in una teglia coperta con carta da forno, salarle e condirle con circa 3 cucchiai d'olio mescolato con le foglioline di timo
- Cospargerle prima con il pangrattato e successivamente con i semi di sesamo, cuocerle nel forno caldo a 180 gradi per non più di 10 minuti
