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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Vellutata viola

Vellutata di cavolo viola

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan 25 minuti

Cheesecake fredde di farro e pesche

Ricetta vegetariana Difficoltà: facile 30 minuti 15 minuti

Farinata di ceci alla curcuma in padella

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 25 minuti 25 minuti

Rotolini di ortaggi marinati con farcia di ceci e melanzane

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 20 minuti

Tagliatelle alla curcuma con asparagi, erbe aromatiche e scorza d’arancia

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: media 40 minuti 15 minuti

Frittata di penne di riso e zucchine alle erbe

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 25 minuti 30 minuti

Cuscus integrale con spezzatino di soia, piselli e asparagi

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 20 minuti

Sformato di miglio e patate con fave e pecorino

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 20 minuti 65 minuti

Frittatine alle ortiche con purè di piselli freschi

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 25 minuti 30 minuti

Polpette di teff, ceci, champignon al sugo

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: media 35 minuti 40 minuti
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