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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Frittata di penne di riso e zucchine alle erbe

Primo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Carla Barzanò
Ricetta di Paola Galloni

Sformato di miglio e patate con fave e pecorino

Primo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 65 minuti
Ricetta di Paola Galloni

Frittatine alle ortiche con purè di piselli freschi

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile Preparazione: 25 minuti Cottura: 30 minuti
Ricetta di Paola Galloni
Ricetta di Michele Maino

Crocchette di carote e formaggio alla salvia

Secondo Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile Preparazione: 20 minuti Cottura: 15 minuti
Ricetta di Barbara Toselli

Ravioloni di cicoria e ricotta in crema di patate dolci

Primo Ricetta vegetariana Difficoltà: media Preparazione: 40 minuti Cottura: 45 minuti
Ricetta di Paola Galloni

Quiche ai funghi in crosta di patate dolci

Torta salata Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: media Preparazione: 20 minuti Cottura: 50 minuti
Ricetta di Paola Galloni
Ricetta di Paola Galloni

Avena risottata

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 60 minuti
Ricetta di Roberta Rossi Brunori
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