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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Gratin cremoso di patate e cipolle

Gratin cremoso di patate e cipolle

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 20 minuti 1 h forno

Cipolle con lenticchie e noci al curry

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 25 minuti 50 minuti

Minestra di farro, cardi e topinambur

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 40 minuti 70 minuti

Crema di funghi porcini al timo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 30 minuti 20 minuti
tortilla

Tortilla di patate con cipolle all’uva

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 25 minuti 40 minuti
pomodori

Pomodorini farciti con crema di caprino, nocciole e timo

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti 5 minuti
funghi

Fusilli di kamut in salsa di castagne e funghi porcini

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 15 minuti 90 minuti

Canederli al tofu con funghi e radicchio

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 45 minuti 30 minuti

Farinata di ceci alla curcuma in padella

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 25 minuti 25 minuti

Risotto ai finferli con crema di scalogni

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 25 minuti 40 minuti
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