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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Mezzelune di frittata con barba di frate

Ricetta vegetariana Difficoltà: Media 40 minuti 20 minuti

Farfalle e taccole in salsa di finocchi allo zafferano con semi di papavero

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Facile 20 minuti 35 minuti

Sformatini di barba di frate, ricotta e fave fresche

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: Facile 25 minuti 40 minuti

Penne integrali in salsa di carote al timo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: Facile 15 minuti 20 minuti

Stracci di pasta fresca al pesto aromatico

Ricetta vegetariana Difficoltà: Facile 30 minuti 5 minuti

Polpette di lenticchie speziate con purè di carote

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 20 minuti 50 minuti
baccalà

Paté piccantino di avocado e baccalà

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 15 minuti 10 minuti
zucca

Gnocchetti di zucca in salsa di finocchi, basilico e zenzero

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 30 minuti 30 minuti

Bocconcini di amaranto al sedano rapa, con salsa allo zafferano

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 25 minuti 60 minuti

Focaccia chiusa con bietoline e crema di cannellini al timo

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti 50 minuti
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