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Difficoltà: Facile
15 minuti
10 minuti
Impatto glicemico
120 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Pelate i pomodorini dopo averli scottati per 30 secondi in acqua bollente. Riduceteli in tocchetti eliminando i semi e sistemateli in una ciotola.
  2. Sfogliate e tritate grossolanamente le erbe aromatiche, poi mescolatele ai pomodorini.
  3. Mondate i fiori di zucca, eliminate il pistillo e le parti spinose alla base del calice, poi tagliateli a striscioline.
  4. Rosolate l’aglio tritato in una pentola insieme a 4 cucchiai d’olio, aggiungete i pomodorini e cuoceteli a fuoco vivace per 5-10 minuti. Prima di levare dal fuoco unite i fiori di zucca e controllate il sale.
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Salsa di pomodori alle erbe con fiori di zucca su ravioli di magro - Ultima modifica: 2016-11-18T00:11:13+00:00 da Redazione

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