Istruzioni
- Fate sbollentare i pomodori e privateli della pelle. Tagliateli, eliminate i semi e riduceteli a spicchietti sottili. Raccoglieteli, con il loro sugo, in un'insalatiera e fateli marinare, per un'oretta, con il basilico, l'aglio diviso a metà, l'olio, sale e pepe quanto basta
- Tritate finemente timo e maggiorana e mescolateli bene alla ricotta insieme a un po' di sale e pepe
- Cuocete al dente la pasta
- Versatela nell'insalatiera con il pomodoro, eliminate l'aglio, unite la ricotta, mescolate con cura e servite. E' ottima anche fredda
