Dolci fatti in casaSoffici e golose torte con le banane
Grazie al suo sapore delizioso e la sua naturale dolcezza, la banana è un comfort food per eccellenza, ma non solo... In cucina, infatti, è un ottimo ingrediente per realizzare golose torte: ecco 5 ricette semplici da preparare, assolutamente da provare!
Senza glutine e senza latticiniDessert alla frutta: morbidi, golosi e leggeri
Preparate il cucchiaino: questi 3 dessert alla frutta sono una gioia per occhi e palato. Ricette senza glutine e latticini che esaltano il gusto intenso dei frutti autunnali maturi, riuscendo così a limitare lo zucchero
Primi piattiPomodori secchi, ingrediente da intenditori
Consumati generalmente per stuzzicare l’appetito nell’ora dell’aperitivo o per accompagnare secondi e formaggi, i pomodori secchi sono in realtà anche un ottimo ingrediente di ricette salate. Noi li abbiamo utilizzati per dare un tocco di sapore mediterraneo a 6 primi piatti semplici e appaganti
Contorni con gli agrumiAroma nel piatto: 5 insalate con le arance
Le insalate con le arance sono un'esplosione di sapore: l'aroma di questi agrumi si abbina alla perfezione con le verdure di stagione, le erbe aromatiche e i formaggi, regalando contorni sfiziosi, eleganti e diversi dal solito
Nessuno sprecoIdee semplici e originali per utilizzare la polenta avanzata
Capita spesso: di polenta se ne prepara tanta e poi resta sul tagliere. Scoprite, allora, dei buonissimi modi per riciclarla in primi, secondi piatti e, persino, snack e dessert. Altro che avanzi!
Scuola di cucinaSapori d’autunno, cucinare con le castagne
Per il loro sapore pieno e dolce, la consistenza pastosa, il piacere di sbucciarle e mangiarle ancora fumanti, le castagne sono tra i frutti autunnali più apprezzati. Ma oltre al loro consumo estemporaneo, possono rivelarsi anche preziosi ingredienti di tanti piatti, dall'antipasto al dolce
Scuola di cucinaPrimi piatti con il cavolfiore: cremosi, morbidi o croccanti
Scopriamo come usare il cavolfiore per preparare 5 deliziosi primi piatti dalle consistenze diverse. Zuppe, risotti e pastasciutte, proposte perfette per gustare appieno questo ortaggio buono non solo per il palato ma anche per la salute
Ricette con una storiaSbrisolona: la torta nata in campagna e perfezionata a corte
Nota per la sua consistenza friabile e il sapore avvolgente, la sbrisolona è un dolce tradizionale della cucina italiana e nello specifico di quella lombarda. Scopriamo insieme la storia e la ricetta di questa torta particolare che conquista con la sua combinazione di ingredienti semplici e genuini
L'ingrediente da scoprireZucca: 5 derivati da scoprire
Dai canditi ai semi e all’olio, alla polpa surgelata in crema o a pezzi, i prodotti derivati da questo colorato ortaggio sono tutti buonissimi. Conosciamoli meglio
Dolci all’aroma di cannella
La cannella è ricavata dalla corteccia interna di un albero aromatico della famiglia delle Lauracee. Questa dolce spezia regala un tocco inconfondibile alla frutta cotta, ma si rivela irresistibile anche in molte altre preparazioni come le torte o i biscotti
