Crudo e gourmetLasagne crudiste, croccanti & soffici!
Sottili strati di ortaggi alternati a una morbida crema di frutta secca, a funghi marinati e a un condimento saporito alle erbe. Ecco la lasagna in versione crudista!
Cucina sfiziosaTorte salate da invito
Sono 3 ricette create proprio per stupire, oltre che per deliziare il palato. Tre torte salate che nella presentazione richiamano l’aspetto dei dolci da ricorrenza. Perfette per un buffet o per un invito, lasceranno tutti a bocca aperta!
Ricette di stagioneTavola più dolce con la zucca
Un ortaggio delicato che dà il meglio di sé quando viene accompagnato da sapori decisi e contrastanti che ne esaltano caratteristiche e personalità
Dolci con il mieleDolcemente miele
Il miele è l’ingrediente di tante ricette della cucina tradizionale e di quella moderna. Utilizziamolo al posto dello zucchero nella preparazione dei dolci: oltre a essere ben tollerato dall’organismo, apporta importanti sostanze nutritive
Ricette leggereOmaggio al tartufo
Porta nei piatti il profumo dei boschi d’autunno. Il tartufo nero è molto più economico di quello bianco e anche in piccole quantità regala personalità alle pietanze, comprese quelle più semplici
Cucina senza glutineMini muffin buoni per tutti
Tre deliziose ricette di muffin, tutte prive di glutine e latticini, caratterizzate dalla presenza di ingredienti salutari e integrali, come le farine di cereali alternativi e di legumi, e da una presenza limitata di zuccheri e grassi. Perfette per iniziare la giornata o come merenda
Funghi in padella, l’autunno è servito!
Tanti buoni funghi per ricette rapide e sfiziose, tutte autunnali. Facili da preparare e adatti per ogni occasione, sono piatti che vi faranno assaporare tutto l’aroma di questi speciali tesori del bosco
Variazioni in cucinaStrudel di mele, un vortice di leggerezza
Un grande classico della pasticceria, lo strudel alle mele, rivisitato con gusto in tre varianti: con più fibre, vegan e senza glutine… per accontentare tutti i golosi!
Ricette dal mondoZuppe cinesi
Si saltano gli ingredienti in un po’ d’olio, si aggiunge il brodo e si versa il tutto sulle fettuccine già lessate, guarnendo con erbe aromatiche fresche. Ecco pronte le zuppe cinesi!
Ricette con la fruttaPiatti leggeri con le mele
“Una mela al giorno toglie il medico di torno”, dice il proverbio. Gli studi lo confermano: la mela è ricca di virtù. Ecco alcune ricette per portarla a tavola in modo sfizioso e originale, dolce e salato
