Per festeggiare davvero senza alimenti animali, ecco un menu vegan che sicuramente non deluderà i vostri commensali. Non sarà difficile stupirli con queste preparazioni che conducono alla scoperta di nuovi sapori e abbinamenti originali e golosi
Si sa che il menu della Vigilia viene detto di magro perché non deve contenere carne, ma si è soliti invece mangiare pesce e sostituirlo non è facile! Quindi vogliamo aiutarvi noi proponendovi un menu "green", senza alcun tipo di ingredienti d'origine animale, totalmente vegan e nello stesso momento appetitoso e soddisfacente, irresistibile anche per i “carnivori”!
Menu vegan per la Vigilia
Antipasto
Hummus di piselli con cracker al mais
Primo
Crema di zucca allo zenzero con riso integrale
Secondo
Rotolo di patate con ripieno di broccoli
Contorno
Insalata natalizia con fiore di cipolle rosse
Dessert
Zuppa inglese alla melagrana
Buon appetito!
