Il riso è un cereale che possiamo utilizzare in mille modi. Vi proponiamo una ricetta in cui crea un connubio perfetto con la zucca, accompagnato con una nota finale di zenzero che dona al piatto un tocco orientale

Voti: 1
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa
Difficoltà: Facile
25 minuti
40 minuti
Impatto glicemico
200 chilocalorie

Istruzioni

  1. Sciacquate il riso e mettetelo in una pentola insieme a 300 ml d'acqua; portate a bollore e fatelo cuocere a calore basso per 40 minuti, fino a quando tutto i liquido sarà assorbito
  2. Rosolate la cipolla tritata in una pentola per zuppe per 10 minuti circa insieme a 3-4 cucchiai d'olio, aggiungete la zucca tagliata a pezzetti, lo zenzero, i funghi precedentemente ammollati e tritati, e un pizzico di sale. Mescolate e lasciate insaporire per 5 minuti abbondanti a calore medio. A questo punto versate circa un litro d'acqua calda, portate a ebollizione e lasciate sobbollire per una trentina di minuti, fino a quando la zucca sarà molto tenera.
  3. Frullate finemente la zuppa nella pentola con un frullino a immersione, ottenendo una crema piuttosto densa (se troppo compatta, diluitela con poca acqua calda). Insaporitela con una macinata di pepe quindi unite il riso, distribuitela nei piatti e finite cospargendo i semi di papavero precedentemente tostati. Servite subito.
Voti: 1
Valutazione: 5
Tu:
Rate this recipe!
Vota la ricetta
Crea un menu
Per poter creare la tua lista della spesa devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alla lista della spesa
Per poter creare la lista delle tue ricette preferite devi effettuare l'accesso.
Aggiungi alle ricette preferite
Stampa la ricetta
Stampa

Crema di zucca allo zenzero con riso integrale - Ultima modifica: 2020-08-17T16:40:31+02:00 da Redazione
Crema di zucca allo zenzero con riso integrale - Ultima modifica: 2020-08-17T16:40:31+02:00 da Redazione

Lascia un commento

Inserisci il tuo commento
Inserisci il tuo nome