Ricette nutrienti e sanePrimi piatti con la ricotta, leggeri e ricchi di gusto
Leggera, nutriente e versatile, la ricotta è un ingrediente ideale per primi piatti equilibrati e gustosi. La sua cremosità si sposa perfettamente con verdure, spezie e cereali, creando combinazioni ricche di sapore. Con alcuni accorgimenti, può diventare protagonista di ricette sane e irresistibili
Scuola di cucinaPolpette vegan: deliziose ricette a base di legumi
Le polpette vegan possono essere gustose e nutrienti? Certamente! Ricette sfiziose a base di legumi offrono un’alternativa sana e saporita, perfetta per ogni occasione. Accompagnate da salse deliziose, diventano ancora più invitanti
Ricette della tradizioneLa storia dello strudel di mele: un viaggio tra Oriente e Occidente
Lo strudel di mele è un dolce dalle origini lontane. Nato dall'incontro tra le tradizioni orientali e quelle austro-ungariche, rappresenta oggi un simbolo di gusto e versatilità, perfetto per chi ama i sapori autentici e genuini
Cibo e psicheGli alimenti che aiutano a combattere stress e tristezza
I nostri stati d’animo influenzano spesso le scelte alimentari che facciamo. Ma è vero anche il contrario? Attraverso il cibo possiamo modulare le nostre emozioni? Sì: ci sono alimenti utili contro la tristezza, per dormire meglio, per scaricare lo stress... Facciamoci guidare nell’universo cibo&psiche da Marilù Mengoni, psicologa e nutrizionista, ideatrice del metodo della Psicoalimentazione®
