Una colazione estiva e vegetale al 100%


Con l’arrivo del caldo al mattino si ha voglia di fare colazioni più fresche e leggere. Personalmente consiglio (e mangio) da sempre i fiocchi di avena integrali ammollati negli yogurt o nel latte (non solo vaccini ma anche vegetali, come quelli di mandorle o di soia). A questi poi, basta aggiungere qualche seme oleoso a piacere, qualche tocchetto di frutta fresca e, oplà, ci si sente sazi e in forma fino all’ora di pranzo. È perciò impossibile per me non segnalarvi questa colazione proposta dall’AIRC Usa che in pratica ricalca il mio breakfast preferito! Per inciso, va ricordato che i fiocchi integrali di avena hanno speciali fibre che svolgono un’azione anticolesterolo e protettiva per la salute del colon, che i semi oleosi sono una delle migliori fonti vegetali dei salutari acidi grassi omega 3, dalle proprietà antinfiammatorie e anti-age, che la frutta fresca è la principale fonte di vitamina C…

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