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Tag: Cucinare light

Le ricette degli altri
Che buoni questi semi di zucca “USA e non getta”

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Ecco un modo sfizioso e diverso dal solito per offrire i semi di zucca come stuzzichino in occasione di un aperitivo casalingo. A proporcelo è l’Aicr USA, ossia l’Istituto americano per la ricerca sul...

Le ricette degli altri
Dolce, speziata e salutare: che zuppa!

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Zucca, mele e spezie come il curry sono diventati un nuovo classico della cucina di questi anni, specie per zuppe e vellutate. Ma oltre a funzionare come abbinamento gourmet, l’unione di questi ingredienti dà...

Invece della dieta. Cosa serve per cucinare light?

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Se vogliamo mangiare sano e leggero, servono anche pentole e utensili che ci aiutino a preparare ricette saporite ma con meno grassi. In questo podcast Barbara Asprea - continuando il discorso di quello precedente...

Le ricette degli altri
Noci pecan speziate per spuntino: buone, sazianti e sane

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Pochi ingredienti per insaporirle e una leggera tostatura in forno: dall’Aicr Usa ci arriva un modo originale per preparare le noci pecan, ma valido anche per l’altra frutta a guscio quando si ha voglia di variare un po’

Novità dalla ricerca
Addio al fumo e il peso aumenta? Comunque il cuore ne guadagna

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Volete approfittare della pausa estiva per smettere di fumare? Per rinforzare questa saggia decisione ecco uno studio che ne rivela gli effetti benefici sull'apparato cardiovascolare, anche quando si aumenta un po’ di peso

Le ricette degli altri
Una sana merenda estiva da copiare

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Servono solo 5 minuti e un freezer per preparare questi gelatini ai frutti di bosco che vengono proposti ai bambini dal britannico WCRF. Talmente semplici e buoni che i giovani cuochi possono prepararseli anche da soli (e le varianti possibili sono infinite…)
melone

Fantastica frutta
Melone dolce e salato: scopriamo nuovi modi per portarlo in tavola

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Non solo in macedonia o col classico prosciutto, il versatile melone si presta a essere servito in tanti modi diversi. Ecco una breve panoramica di spunti interessanti e di ricettine, con i consigli per gli abbinamenti più riusciti e le info per sceglierlo maturo

Le ricette degli altri
Ma quanto è buono (e sano) l’hummus di lenticchie?

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Non solo ceci: da oltreoceano ci arriva una fantastica variante del classico hummus, che vede protagoniste le lenticchie verdi amalgamate ad altri ingredienti, tanto salutari quanto saporiti. Da provare!

Oggi mi festeggio con un Eton mess (però alleggerito)

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Mamme o non mamme, in questo fine settimana regaliamoci cinque minuti di gioia con questo celebre dessert inglese, tanto semplice quanto buono

Salute a tavola
I magnifici sette di primavera per tornare in forma

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Dagli asparagi alle fragole, scopriamo perché i vegetali di stagione sono così amici della silhouette e quali mettere a tavola più spesso per aumentare l’azione depurativa e antigonfiore della dieta
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