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Tag: Sos dietista

Peso forma
E dopo la dieta? Consigli per mantenere il peso

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Perdere i chili di troppo non è l’unico momento complesso di una dieta, infatti bisogna anche tener conto della fase successiva, quella del mantenimento. Ecco alcuni semplici consigli per mantenere il peso forma conquistato con tanta fatica

Trovato un link tra carne rossa e invecchiamento delle arterie. Scopriamo perché e il...

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Appena pubblicata su Hypertension, una ricerca Usa ha messo in relazione il consumo di alcuni alimenti di origine animale, come la carne rossa, con l’aumento di una sostanza legata al deterioramento delle arterie. Per fortuna qualcosa si può fare per invertire questa tendenza e dipende solo da noi

Salute a tavola
Bulgur: una gustosa e naturale ricarica di magnesio, provatelo così

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Spesso confuso col cuscus, con il quale condivide lo stesso tipo di ricette, il bulgur è davvero un alimento con molte qualità nutrizionali, ancora più preziose in estate: tra tutte la ricchezza di magnesio, un minerale che non ci deve mancare quando salgono le temperature

Prevenzione a tavola
Olio extravergine: buono per il cuore ma anche per la pancia

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Due recenti ricerche, una spagnola e una americana, si sono occupate degli effetti sulla salute della nostra amata spremuta di olive, mettendone a fuoco sia proprietà meno conosciute, come quelle sul microbiota, che confermando la sua differenza rispetto ad altri condimenti grassi

Le ricette degli altri
4 modi diversi per dire: hummus!

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A voi la scelta. Potete preparare questa fantastica crema di ceci e servire la versione classica, oppure arricchirla con ingredienti diversi, dai pomodori secchi al peperoncino o all’avocado, per renderla ancora più originale oppure stagionale. A ogni modo, vale proprio la pena di conoscere queste 4 ricettine che arrivano dall’Aicr Usa: semplici, velocissime e salutari

Tempo e peso
Cene estive? Occhio agli orari: possono influire su peso e glicemia

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Vi piace cenare tardi? Allora troverete interessante questo nuovo studio dei ricercatori della Johns Hopkins University che hanno messo a confronto gli effetti sul metabolismo esercitati della stessa cena ma consumata in orari diversi. E hanno scoperto che…

Meno calorie
10 formaggi freschi dell’estate: le porzioni per restare in forma e le caratteristiche nutrizionali

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Dalla mozzarella alla feta o alla ricotta, formaggi freschi e latticini sono spesso protagonisti delle tavole estive. Però non sempre sono leggeri come si potrebbe pensare. Ecco, allora, una piccola guida per orientarsi meglio nella scelta, con qualche trucco per tagliare le calorie ma non il gusto

Piccole e salutari
Paura del colesterolo cattivo? Uno spuntino di mandorle può aiutare

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Se vi piacciono le mandorle, da oggi avete un motivo in più per sgranocchiarle, ancora meglio se al posto di altri snack meno sani. Il perché ce lo racconta uno studio appena pubblicato sul The American Journal of Clinical Nutrition che ha misurato gli effetti di questi preziosi semi sulla salute cardiovascolare

Le ricette degli altri
Mini pancake alle zucchine: un secondo light, sano e veloce

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Dall’American Heart Association arriva questa gustosa versione salata ed estiva di una delle ricette base della cucina anglosassone, ossia i pancake. Vi va di provarla?

Prevenzione a tavola
Ecco perché agli uomini conviene imparare a farsi il sugo

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Piatto mediterraneo per eccellenza, in un importante studio americano è stata confermata l’associazione tra un tipo di sugo di pomodoro e riduzione del rischio di tumore alla prostata. In attesa di ulteriori conferme, capiamo meglio quale tipo di salsa è risultata protettiva, quali indicazioni seguire e i limiti dello studio
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