Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

Come dietista e giornalista da quasi vent’anni mi occupo di alimentazione. Proponendo diete e consigli per dimagrire o rimanere in forma, commentando le ultime mode alimentari, diffondendo i criteri di sana alimentazione naturale e le caratteristiche salutari (e no) dei tanti cibi che mettiamo in tavola tutti i giorni. Scrivo su Cucina Naturale e altre riviste e sono autrice di diversi libri. Insomma: “Il pane è il mio mangiare e il mangiare è il mio pane”.
Dalla Spagna ci arriva questo nuovo studio che va a rinforzare le evidenze scientifiche sull’effetto protettivo esercitato dall’allattamento nei confronti del tumore al seno (nella foto vedete un libro dedicato all'allattamento  che, ovviamente, non contiene questa ultima notizia). Nella...
Se proprio non riuscite a farlo/la smettere, almeno proteggetevi con la dieta. Il fumo passivo, difatti, mette a rischio la salute anche di chi non fuma (ma che inala i composti tossici sprigionati nell’aria). Chi vive con un fumatore...
Che l’attività fisica tra le tante cose migliorasse anche le capacità mentali e il tono dell’umore lo si sapeva già. Come è noto che un analogo effetto positivo venga svolto dal consumo della prima colazione. Ma l’equipe del the...
Avena, legumi, frutta a guscio, pesce grasso, alimenti fortificati con steroli e stanoli vegetali: questi secondo la Harvard University sono le 5 categorie di alimenti più utili per abbassare il colesterolo sanguigno. Tutti sappiamo che frutta e verdura, cereali...
Avete mai provato a sorseggiare una bella tazza di tè caldo speziato allo zenzero? Personalmente è una bevanda che considero terapeutica, che oltre a riscaldare i primi pomeriggi autunnali mi dà un senso di benessere fisico e mentale, aiutandomi ad...
Una delle più note è l’interazione tra succo di pompelmo e farmaci. Questo agrume contiene, difatti, delle sostanze che potenziano l’effetto delle terapie ed è meglio non assumerlo con alcune categorie di medicinali. Ma oltre al pompelmo ci sono tantissimi...
Nella costante lotta al sovrappeso, la ricerca cerca di comprendere sempre meglio i meccanismi legati al senso di sazietà (con la speranza di potervi intervenire in futuro per contrastare l’obesità). Non fa eccezione questo studio pubblicato sul British Journal...
La carenza di ferro nei bambini piccoli può dare conseguenze anche nella vita adulta. Almeno secondo uno studio pubblicato su The Journal of Pediatrics nel quale sono stati valutati i livelli di sviluppo psicofisico raggiunti a 25 anni da...
Non siamo solo noi italiani a fare confusione con le scadenze dei cibi: negli Stati Uniti il 40% del cibo viene buttato anche per colpa di un’etichettatura che genera comportamenti errati. Un po’ come accade dalle nostre parti per...
Nel numero di settembre  di Cucina Naturale, avevamo dedicato la dieta del mese alle fibre. Il focus era centrato sull'effetto benefico che questa sostanze esercitano sulla funzionalità intestinale. Tuttavia le fibre sono assai importanti anche per le loro proprietà...
css.php