Redazione

Alcuni semplici criteri per costruire un’alimentazione quotidiana sana e gustosa, senza far uso o quasi della carne (e derivati) e riducendo gli altri prodotti di origine animale

Polpettine a base di cous-cous, 100% vegetali: senza uova, senza lattosio, senza colesterolo, senza OGM

Un piano a cottura a induzione in grado di scaldare padelle e pentolame compatibile vario, come quello con fondo inox, per cucinare (o semplicemente riscaldare) a grande velocità una grande varietà di gustosi piatti

Le cause principali di questo fenomeno sono la riduzione delle aree adatte alla vita di questi insetti e l’uso dei pesticidi. Ancora una volta un problema sul quale l’agricoltura biologica ha qualcosa da insegnare

Per garantire lo sviluppo dell’agricoltura biologica è necessario avere sementi selezionate appositamente per rispondere alle esigenze agronomiche specifiche di questo modo di coltivare. Ne parliamo con Mauro Iob che, in provincia di Viterbo, produce semi e partecipa a un progetto di ricerca europeo sul pomodoro

Anticipiamo la primavera con ricette di stagione ricercate e delicate allo stesso tempo, utili per recuperare la forma e il benessere messi a rischio nel periodo invernale. In più i consigli per creare un menu gustoso e leggero, con poche calorie

5 ricette leggere: Insalata croccante di sedano rapa e pompelmo - Riso integrale con ceci e indivia - Filetti di orata con cipolle e capperi - Spaghettini di riso alle verdure - Crema di carote con agrumi e zenzero

Pensate che la cottura al vapore sia light ma un po’ insipida? È perché non avete provato queste ricette, rese gustosissime grazie ai facili trucchi dei nostri chef

5 ricette di pesce al vapore: Scampi all'arancia con carciofi marinati - Filetti di cernia con tartara di avocado - Involtini di sogliola alla salvia con purè al tarassaco - Insalata tiepida di persico con radicchio, arance e noci - Rombo con pinoli in salsa di noci

Il Rosso del Falco ha un intenso sapore di frutta ma allo stesso tempo è un vino di corpo e dai tannini ben definiti

La proposta di un progetto agro-ecologico per l’agricoltura francese – commenta Federbio -  è un esempio che anche la politica italiana deve seguire per ridare credibilità alla spesa pubblica in agricoltura, per tutelare l’ambiente e la salute

Un cartello di 227 associazioni lancia anche in Italia una petizione da firmare online indirizzata ai parlamentari europei per una riforma ‘verde’ della politica agricola comune