Giuliana Lomazzi
L'ingrediente da scoprireIn cucina con il fieno
Un bel piatto di fieno? Beh, non siamo tanto lontani dalla realtà. Anche se non viene “brucato” al naturale da noi umani, viene aggiunto a vari piatti, cui conferisce un sapore davvero unico
Preso e mangiatoBurger già pronti? Provateli veg!
Sfiziosi e assortiti, dal reparto frigo di supermercati e negozi bio i burger vegetali fanno l’occhiolino a vegetariani e onnivori, attraendoli con la varietà di sapori, l’originalità delle ricette e la praticità d’uso. Ma hanno anche dei limiti, che è utile conoscere
L'ingrediente da scoprireTamarindo, rinfrescante e gourmet
In passato il tamarindo, sotto forma di sciroppo, era un grande protagonista delle bevande estive; di recente, grazie alla passione per le cucine etniche, il suo succo è stato riscoperto per la preparazione di stuzzicanti piatti dolci e salati
Preso e mangiatoPizza pronta: come sceglierla?
Ognuno di noi ha una sua pizzeria di fiducia, ma non possiamo andarci ogni volta che vorremmo (e l’abbiamo ben sperimentato in questo periodo!). Ecco allora che la pizza surgelata può rivelarsi un vero asso nella manica: sempre disponibile in freezer, economica, pronta in tempi record. basta saper scegliere. E, con le semplici aggiunte che suggeriamo, sarà più varia e golosa
L'ingrediente da scoprireSemi di lino, la rivincita
Il regno dell’esotica chia sembra ormai in declino: a guadagnare posizioni sono ora i nostrani semi di lino! E i motivi per consumarli non mancano di certo
Preso e mangiatoCereali subito pronti
Che buoni i cereali in chicco, e per di più fanno bene! Alcuni però richiedono lunghe cotture. E se il tempo stringe? Ecco qualche soluzione already ready, sana, buona e ancora più ricca grazie ai nostri consigli
Subito prontoTè solubile: cosa contiene?
Si conserva a lungo e consente di preparare vari bicchieri di tè con la semplice aggiunta di acqua fredda, riducendo notevolmente il consumo di bottiglie di plastica, a tutto vantaggio dell’ambiente. Ma come la mettiamo con la salute? Per capirlo, scopriamo cosa c’è in questi preparati in polvere
Preso e mangiatoYogurt o cereali? Gustiamoli insieme!
Da una parte il barattolino con lo yogurt, dall'altra la vaschetta con i cereali misti, con o senza semi oleosi e frutta. Sono pratici e pronti all'uso, adatti per uno spuntino energetico o un light lunch
Un aiuto in cucinaPasta sfoglia e brisée già pronte
In questo periodo di quarantena le torte rustiche sono un'ottima soluzione per utilizzare quello che abbiamo in frigo senza sprecare nulla. Per realizzarle velocemente esistono le paste già pronte, sfoglia o brisée, scopriamo come sceglierle
Pasta ripienaRavioli già pronti: come sceglierli?
Oltre alla varietà, i gustosi ravioli già pronti e confezionati hanno anche il vantaggio di essere rapidissimi da cucinare. Cosa si può chiedere di più da questa pasta ripiena? La qualità! E questa non manca, a saper scegliere
