Tag: zucca
Cucurbita Pepo, una zucca madre molto prolifica
Un mondo fantastico quello delle varietà di zucca che derivano dalla capostipite Cucurbita Pepo, sicuramente più conosciuta per le estive zucchine nelle loro diverse tipologie regala un infinità di altri esemplari molto particolari che andrebbero meglio conosciuti e valorizzati senza dimenticare quella più appariscente e in questi giorni molto in voga, la Howden ovvero la zucca di halloween!!!
Zucca: quella giusta per i diversi piatti. E una golosa ricetta antispreco
Tempo di zucche negli orti e in cucina! Nel nuovo episodio del podcast di Cucina Naturale, lo chef Giuseppe Capano chiacchiera con noi del più grande ortaggio dell’orto, delle sue forme e colori e...
