Tag: zucca

Salvaguardare il nostro corpo dall’inquinamento è praticamente impossibile, basta una passeggiata in città o vivere in un centro urbano per essere esposti di continuo alle polveri sottili. Possiamo però cercare di proteggerci un po’ seguendo un’alimentazione mirata: con 5 porzioni di frutta e verdura al giorno.

Quest’ortaggio è un concentrato di qualità perfette per affrontare i primi freddi. Sazia perché ricca di fibre; è una miniera di vitamine e minerali, utili per contrastare i primi malanni; a tavola porta colore e luce e il suo sapore dolce soddisfa e gratifica. Ma è anche un ingrediente versatile da utilizzare in mille modi diversi, tutti da scoprire e da assaporare.

Ricette: Zucca al forno con insalata di germogli - Ravioli di segale al profumo di timo - Crema di zucca allo zenzero - Pollo alla griglia con gratin di zucca e mandorle - Torta di zucca con pinoli.