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Tag: maizena

Uno sformato con le ortiche di grande bontà dedicato a una persona speciale

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Con le apparenti ostiche ortiche possiamo realizzare eccellenti piatti e questo sformato con la sua particolare salsa di accompagnamento ne è un ottimo esempio la cui bontà è dedicata a una persona che ha saputo donare molto, un molto fatto di semi ogni anno rinascenti come l’ortica che pur pungendo porta solo doni se li sappiamo cogliere!
Torta polenta alle mele

Torta di polenta alle mele

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 10 minuti 40 minuti forno
Crostatine salate senza glutine

Crostatine salate senza glutine

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 10 minuti 30 minuti forno

Una golosa crema al caffè

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Una buona e sana crema al caffè che si basa come partenza sul latte di mandorle in una versione già addolcita tipica del sud Italia, ma realizzabile con qualsiasi tipologia di questo ottimo latte vegetale per un autentica golosità che oltre a essere completamente vegan è anche senza glutine!!!
Polpette di patate e cavolo viola

Polpette di patate e cavolo viola

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti
Frittelle alla greca

Frittelle di zucchine alla greca

Senza glutine Difficoltà: facile 30 minuti

Dovete addensare? La maizena è una magia

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La maizena e in generale tutti gli amidi nascondo in se funzioni e effetti che potremmo definire magici tanto sono in grado di stupire, anche se non è così facciamo finta di crederci e capiamo meglio insieme la loro capacità di addensare in maniera estremamente semplice!

Impastando può nascere di tutto

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Mentre si lavora in cucina ad impasti di vario tipo la casualità può portare a creare soluzioni nuove o comunque diverse da quanto si era programmato, ecco allora come sono nati questi semplici salatini al sesamo!
Crema dolce all'alloro con latte vegetale e nocciole 518

Un dessert profumato all’alloro

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Per dimostrarvi in pratica la valenza enorme delle foglie di alloro in termini di aromaticità e profumi intensamente piacevoli piuttosto di proporvi una più scontata ricetta salata vi declino il tutto, forse un po’...
Biscotti di base per prima colazione 518

Un ottimo impasto di biscotti senza glutine per la prima colazione e molto altro!

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Oltre alla pasta, al pane e alla pizza forse il più grande rimpianto per chi deve subire sulla propria pelle il problema del rapporto con il glutine sono i biscotti che un tempo trovava...
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