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Crepes al latte senza uova, senza glutine

Crepes al latte senza glutine, senza uova

Senza glutine Difficoltà: facile 10 minuti 30 minuti
Crepes di zucchine

Crepes di zucchine

Ricetta vegetariana 20 minuti

Farine minori, una risorsa straordinaria dalla confortante dolcezza

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Donare un poco di dolcezza in questo momento un po’ amaro per tutti credo sia un dovere imprescindibile, tutto ciò che può in qualche modo confortare è oggi prezioso come l’oro. Lo si può fare in tanti modi, da parte mia ci provo raccontandovi e offrendovi questa buona ricetta di biscotti da realizzare con una di quelle farine considerate minori, ma che spesso ci riservano gradite sorprese!

Paccheri ripieni, provate questa ricca versione!

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Ci sono formati di pasta di semola estremamente stimolanti perché sono fonte di grande ispirazione e lasciano spesso intravedere un infinità di modi per essere utilizzati, i paccheri sono tra i formati che più ispirano e contano tanti modi diversi per essere presentati a tavola, tra cui la versione ripiena qui rappresentata da questa ottima ricetta.

Latte e latticini conservati e usati correttamente

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Piccoli consigli e regole per conservare e usare in maniera attenta i latticini, alimenti che salvo scelte o problematiche personali nella loro assimilazione possono essere elementi di completamento nutrizionale, pur se non devono mai preponderare rispetto alla presenza delle sostanze vegetali!

Ricette sfiziose
Dolce e salato con la ricotta

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Ottima sia dolce che salata, fresca oppure stagionata, sono svariati i modi in cui si può utilizzare la ricotta: dalla pasta agli spuntini, dal timballo al dessert

E con la nostra besciamella più leggera gratiniamoci dei cavolfiori o altra buona verdura!!!

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Il cavolfiore gratinato un classico della cucina che riporta a ricordi passati ci consente di valorizzare al meglio una besciamella particolarmente attenta alle componenti nutrizionali che al di la del cavolfiore possiamo usare per tante altre buone cose!

La buona ricotta e un dolce che sa esaltarla al massimo

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Quando di qualità la ricotta può portare a creare ricette di alto spessore in cui sentire in pieno il sapore di questo ottimo prodotto caseario buonissimo già da solo!

Il latte è indispensabile? No!

"L'apporto proteico e di nutrienti fornito dal latte può essere sostituito senza inconvenienti da altri cibi non di origine animale". Così ha sentenziato l'Istituto di Autodisciplina Pubblicitaria dopo la denuncia della Lega antivivisezione. Dovranno essere modificate le pagine della campagna "Ora del latte" promossa dal Mipaaf nelle quali la promozione del consumo di questo alimento si basava su affermazioni non veritiere

Piante da latte

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Scopriamo se i latti vegetali possono essere considerati una valida alternativa al latte vaccino, anche per i più piccoli. Ecco i tipi più diffusi in commercio e le differenze tra prodotti bio e convenzionali

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