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Gelato a pranzo, un alternativa golosa di sola frutta

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Gelato e estate sono un binomio classico ben conosciuto e diffuso, una tendenza di consumo che vede coinvolto anche il pranzo non solo a casa, ma anche in ufficio. Vi suggerisco a questo proposito un’ottima alternativa casalinga al gelato comprato alla portata di chiunque e senza dover avere necessariamente un macchinario apposito!

Ice cream fatto in casa
Un gelato senza uguali

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In estate una coppa di gelato è una tentazione irresistibile, ancora di più se fatto in casa con alimenti scelti. Bastano una ciotola, un freezer e pochi ingredienti per realizzare un vero gelato d’autore

Gelateria libera dal latte
Apre a Milano “Gelato Libre”

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È l’acqua il segreto del gelato realizzato dalla nuova gelateria di Domori

La gastronomia incontra il gelato
A Roma il primo ristorante dedicato al gelato

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Una nuova modalità di consumo del gelato artigianale prende forma nella gelateria di Geppy Sferra situata nel quartiere Centocelle a Roma

Ecco i migliori gelatai d’Italia

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Il 24 marzo si è svolta la finale italiana di una gigantesca selezione che ha portato a confrontarsi alcune centinaia di gelatai artigianali. Gelato World Tour è un’iniziativa della Carpigiani, la fabbrica delle macchine utilizzate...

Gelato crudo e vegetale

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Dalla senape al melone: ecco gli ingredienti di queste particolari ricette crudiste e vegan che, essendo in più prive di glutine, sono consigliabili anche agli intolleranti. Un’alternativa ai comuni gelati per rinfrescarsi in tutta salute

Irresistibile gelato fatto in casa

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Una coppa di gelato è sempre una tentazione irresistibile, in qualsiasi momento della giornata.  Ancora di più se preparato in casa, con materie prime selezionate, secondo i propri gusti. Niente di complesso, bastano solo pochi passaggi, una ciotola, un freezer e pochi ma buoni ingredienti. Vi spieghiamo come!

Gustatevi queste 5 ricette , una dedicata anche agli intolleranti ai latticini, tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Gelato al latte di cocco - Gelato di tofu alle fragole - Gelato cremoso alle albicocche -  Gelato al tè verde -  Gelato al mirtillo 

Fagiolini a tutto tondo: buoni, sani e con poche calorie

I fagiolini, conosciuti in alcune regioni italiane anche con il nome di cornetti, a basso contenuto calorico, ma ricchi di vitamine e minerali, sono un ingrediente duttile nella nostra cucina, tanto da diventare persino protagonista di un gelato gastronomico.

Scoprite cinque appetitose portate tratte dal ricettario di "Cucina Naturale": Bucatini arriminati con fagiolini allo zafferanoBulgur con fagiolini in salsa pungente al curry - Fagiolini con cubetti dorati ai fiocchi d'orzoFagiolini in tegame - Gelato di fagiolini alla menta

 

Il gelato più sano

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Che gusto preferite: fiordilatte, cioccolato o pistacchio? O allo yogurt con la frutta? Le ricette e i segreti per preparare in casa un ottimo gelato cremoso a base solo di ingredienti genuini e naturali. Insomma, un regalo estivo proprio per tutti!

5 ricette per il gelato: Gelato al pistacchio - Gelato allo yogurt e frutta estiva - Gelato al mirtillo - Gelato di yogurt alle fragole - Gelato al té

 

Questo gelato è naturale?

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Molte gelaterie espongono montagne di gelato dai colori sgargianti, decine di gusti sempre nuovi e cremosi che, però, non sempre mantengono al sapore le promesse offerte alla vista. Scopriamo alcuni segreti per riconoscere, dall'aspetto e dal gusto, un gelato di qualità, preparato con ingredienti buoni e sani, senza coloranti e aromi e con la giusta percentuale di grassi e zuccheri

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