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Tag: curcuma

Per chef e appassionati
Pasta Bontasana: bio, di grani antichi, gluten free

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Di sorgo, mais bianco; verde per l'aggiunta di alga spirulina, gialla con la curcuma e il pepe sarawak: la nuova pasta che ama stupire, attenta all'ambiente e alla nostra salute

L’olio alla curcuma esalta questa semplice e gustosa ricetta

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Una semplice ricetta dove ogni componente viene perfettamente esaltato dall’olio alla curcuma, un insieme ottimo da gustare con buon pane integrale o con gli ingredienti tagliati diversamente per accompagnare sia dei cereali in chicchi cotti che un piatto più tradizionale come una pasta!

Olio alla curcuma, aiutiamo l’organismo anche con i condimenti

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È una bella realtà quella che vede la cucina al fianco di chi porta avanti le tematiche di salute legate all’alimentazione, in un momento in cui dobbiamo a tutti i costi rinforzare le difese dell’organismo è allora una gioia sapere che possiamo farlo anche con gusto attraverso speciali condimenti da portare in tavola!
Gnocchi mimosa

Gnocchi mimosa

Ricetta vegetarianaSenza glutine 10 minuti

Zingiberaceae, una famiglia di spezie da tenere sempre in cucina

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Tre importanti varietà di spezie di elevata caratura e importanza che non dovrebbero mai mancare nella personale dispensa di sana alimentazione, appartengono alla famiglia delle zingiberaceae, portano profumi unici, tanta bontà e tanta salute!
curry cavolfiore vegan

Curry di cavolfiore (stufato vegan con riso)

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti

Mettiamo insieme belga e broccoletti e gustiamoci questa buona ricetta

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Il generoso autunno ci porta in dono un gran numero di ortaggi e frutti di stagione, per la ricetta di oggi abbiamo scelto due protagonisti principali, indivia belga e broccoletti, per un risultato di grande gusto e piacevole vista!

Bavette in rosa e una salsa gialla ricca di benessere

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Grazie alle barbabietole regalate ho realizzato diverse nuove ricette come queste ottime bavette con l’ortaggio cotto trasformato in salsa rosata, l’uso a crudo l’ho riservato a una sola ricetta per i motivi di prudenza nel suo consumo che vi spiego nel post!

Accoppiate di salute
I benefici del pepe e i segreti del suo gusto

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Davide Cassi, che dirige il Future Cooking Lab all’Università di Parma, ci spiega i misteri della piccantezza, una sensazione di bocca che si forma nel cervello
integratori di curcuma

Integratori e salute
Assumi integratori di curcuma? Leggi qui!

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L’Istituto Superiore di Sanità ha segnalato un numero crescente di casi di epatite colestatica acuta causati dall'assunzione di integratori alimentari a base di curcuma
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