Tag: Cucinare light
Mai provato un kebab …di frutta? Ricette e consigli per grigliate più sane
Uno dei piaceri della bella stagione è la possibilità di mangiare all’aperto con gli amici. E le grigliate – che possono essere anche vegetariane a base di ortaggi e formaggi o burger vegetali, ad...
Un dessert bello, light e sano. Il frozen yogurt casalingo alla frutta è da...
L’idea è semplice quanto geniale e a proporcela non è lo chef di turno ma addirittura la prestigiosa American Heart Association, ovvero l’associazione dei cardiologi Usa. In effetti si tratta di una ricetta adatta...
Leggero, vitaminico e antiossidante: ecco il ghiacciolo dell’estate!
Lo ammetto, a casa mia andiamo matti per il mango, ancora meglio se coltivato in Italia (vedi mio post dedicato alle virtù nutrizionali del mango italiano). Un frutto che oltre a essere buonissimo è...
Dopo le feste ritroviamo l’equilibrio con una Buddha bowl verde e senza glutine
Buddha bowls, ossia le ciotole di Budda. Così vengono chiamati nella cucina internazionale dei pasti completi, 100% vegetali, equilibrati e salutari che hanno la caratteristica di venire serviti senza mescolare gli ingredienti. Normalmente sono...
A marzo, dimagriamo facile con le zuppe. Ecco come riuscirci
Con l’arrivo della bella stagione cresce il desiderio di rinnovarsi e di recuperare lo smalto perduto. Per riuscirci al meglio sono due gli obiettivi nutrizionali da perseguire. Il primo è quello di perdere gli...
Più snelli con le spezie: mai provato con il purè alla curcuma fresca?
È un’esperienza comune a tutti: il desiderio spiccato nei confronti di un alimento può dipendere da esigenze fisiche ma anche da un’inclinazione psicologica che pensiamo possa essere soddisfatta da un sapore. Se quando cerchiamo...
Fino all’Epifania: ecco la dieta settimanale (con qualche sgarro) per restare in linea
Fino alla Befana - che tutte le feste si porta via - sarà difficile rimettersi in carreggiata. In effetti, in queste settimane quelle che durante l’anno sono delle eccezioni, diventano una golosissima regola. Tuttavia,...
A novembre, il focus della dieta è non prendere peso. Come riuscirci?
No, non vi sto consigliando di mettervi a dieta adesso che si sta per entrare nel periodo in assoluto più goloso dell’anno. E già con questo ponte festivo appena concluso scommetto che la tentazione...
A ottobre per tornare in forma ci serve qualche strategia!
“Posso resistere e tutto tranne che alle tentazioni”, diceva il celebre scrittore Oscar Wilde. E in effetti, specie quando si ha bisogno di dimagrire, trasgredire a tavola diventa una delle tentazioni più forti. Una...
Ingrassati dopo le vacanze? Con la dieta del piatto si torna presto in forma
Settembre è un mese complesso: non si fa in tempo a rientrare che subito si è travolti dai serrati ritmi cittadini. E lo sforzo d’energia richiesto per adattarsi al lavoro o allo studio lascia...
