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Tag: cucina

Un appuntamento a Trento il 12 novembre prossimo per parlare e imparare a conoscere il mondo dell’olio nella sua vasta diramazione di materie prime da cui nasce e gustare piatti in cui questo condimento viene esaltato al meglio rispettando il più possibile la salute, il gusto dei piatti e il benessere finale
Cucina barone 518
Non è certo una mia idea o opinione esclusiva persone più autorevoli ne hanno già delineato alcuni contorni, ma è indubbio che la cucina...
Cucina medievale stenico 518
Visitando oggi uno dei tanti e ben tenuti castelli presenti sul territorio trentino potete benissimo immaginare quale è stato l’ambiente nel quale mi sono...
Cucina, pentole, provette 518
Non è la prima volta che mi chiedono un parere sul ruolo della scienza in cucina e mi sembra molto comprensibile visto che si...

Russell Hobbs
EasyPrep per la cucina

EasyPrep, la nuova linea di Russell Hobbs facile da usare, facile da pulire e facile da riporre
Vi piace il cinema? Anche a noi! Così abbiamo approfittato delle competenze culturali – oltre che, ovviamente, culinarie – della nostra Diletta Poggiali, che ha realizzato per noi un servizio dedicato ai film più o meno a tema cucina
Tempo perso per la rosa 518
Capita ancora di sentirmi chiedere quale è l’ingrediente segreto di un piatto perché si pensa spesso che una buona preparazione sia frutto di un...
Crostini di pane 518
Parlo e racconto in evidente conflitto di interessi, ma non posso fare a meno ogni volta di stupirmi di come si trovino sempre da...

A tavola con... Don Pasta
Una sinfonia di sapori

Secondo Daniele De Michele, in arte Don Pasta, chef ma anche deejay, economista e scrittore, musica e cibo hanno un forte legame e sono in grado di toccare le corde più profonde della nostra identità
Mescolare 1 518
La cucina è colma di credenze errate, tesi e idee diventate a volte leggende difficili da districare perché radicate nel profondo di una mistica...

Gusto e salute in cucina

il blog di Giuseppe Capano

Fa' la dieta giusta

il blog di Barbara Asprea

InformaBio

il blog di Franco Travaglini

Il blog del direttore

di Venetia Villani

Libri

Non solo antipasti!

L’antipasto è un piatto leggero, che non deve saziare - anzi! - e che viene “prima del primo”. Quindi non è essenziale nel menu quotidiano, ma diventa fondamentale in caso di inviti, o durante i grandi pranzi e le cene delle feste

Riso Gallo
Gallo Snack

Riso Gallo e i suoi nuovi snack di riso e cereali, per una pausa sana e piena di gusto in ogni momento della giornata!
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