Tag: aglio
Le LiliaceeAglio e i suoi fratelli
Cipolla, porro, scalogno: una benemerita famiglia di ortaggi. Costano qualche lacrima, ma proteggono da tumori, malattie del cuore, invecchiamento...
Un ottimo primo piatto con i fantastici pomodori secchi
La bella abitudine di tenere in dispensa una piccola scorta degli ottimi pomodori secchi può consentirci di realizzare semplici e gustose preparazioni, come nel caso di questo semplice ma estremamente profumato primo piatto!
Pomodoro un pieno di succosa bontà
Mi trovo a volte in difficoltà nel trovare un alimento da usare a crudo che abbia la stessa polivalenza dello straordinario pomodoro, che incredibile risorsa abbiamo a nostra disposizione e che succoso regalo ci...
Carote e zucchine incontrano il timo nel suo mondo in una ricetta carica di...
Andava necessariamente sperimentata una nuova ricetta con il timo dopo che ne ho parlato a lungo negli ultimi interventi, parlarne e raccontarne mi ha stimolato molto, anzi credo che sia stato lo stesso timo...
Riuso dei broccoletti in una ricetta bella e buona
Parlando di scarti, riuso e riciclo di alimenti e ingredienti, anche se vi dovrò parlare meglio come promesso dei carciofi, vediamo in questa ricetta cosa è stato fatto per utilizzare al massimo il prodotto...
Ancora cavolo nero, questa volta in zuppa!
Nel realizzare la prima ricetta che ho pubblicato quest’anno sul blog mi era avanzata una cospicua dose dell'ingrediente principale usato e messo in risalto dalla preparazione che non era proprio il caso di vedere...
