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Difficoltà: Facile
15 minuti
20 minuti
Impatto glicemico
200 chilocalorie

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. Mondate e tagliate tutte le verdure: bietole, catalogna, tarassaco, sedano e porri.
  2. Mettete al lessare le verdure e la maggior parte del mazzetto di aneto nel brodo vegetale insieme a 4 cucchiai d'olio. La cottura non dovrà esser troppo lunga, basteranno circa 20 minuti di bollore
  3. Completate la minestra con il restante aneto sminuzzato, una spolverata di pepe e servitela con il pane tostato e con olio a parte
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Zuppa amara di primavera all’aneto - Ultima modifica: 2016-11-17T23:57:49+00:00 da Redazione

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