Un modo facile ma raffinato per gustare una buona mozzarella è prepararla in crosta di erbe.
Un piatto velocissimo ma da house gourmet, da accompagnare con classici pomodori per una caprese un po' diversa o con qualsiasi verdura.

10 minuti

Ingredienti

Per persone

Istruzioni

  1. In un mixer, radunate tutte le aromatiche che avete e frullate insieme a 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e uno di pepe. Non frullate troppo: non dovete ottenere una crema ma un trito di erbe.
  2. Distribuite il trito di erbe sul filone di mozzarella.
  3. Mozzarella in crosta di erbe
    Servite a fette, spolverando di sale, di pepe e di semi di sesamo tostati.
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Mozzarella in crosta di erbe - Ultima modifica: 2020-05-15T07:05:37+00:00 da Chiara Fumagalli
Mozzarella in crosta di erbe - Ultima modifica: 2020-05-15T07:05:37+00:00 da Chiara Fumagalli