La crema di zucca e finocchi con stelle di sfoglia è una vellutata morbida e delicata, resa festiva da questi particolari crostini a forma di stella.
Con metà della vostra pasta brisèe infatti, potete ricavare parecchie stelline dorate, da servire in centro tavola come crostini.
La crema si presta a una variante vegan facilissima: basta eliminare parmigiano e formaggi. La vellutata risulterà comunque molto cremosa e saporita.
Questa è la ricetta del 1 Gennaio
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