La cipollata è un piatto semplice e ricco, nella nostra versione vegetariana non utilizziamo lo strutto, e inseriamo poco burro. Morbida e avvolgente, con cipolle stufate lentamente fino a diventare dolci e cremose, è un’ottima ricetta di recupero da servire come primo o secondo leggero.
In anticipo: potete realizzare questo piatto anche il giorno prima e tenerlo in frigorifero per un giorno, servendolo poi caldo o a temperatura ambiente.
Questa è la ricetta del 18 Marzo
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