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Timo

Il timo è una pianta mediterranea ricchissima di oli essenziali, ai quali deve il suo profumo intenso e le sua proprietà terapeutiche.

Oltre ad essere una spezia versatile, è da considerare, sotto forma di olio essenziale, un vero e proprio rimedio erboristico per curare i disturbi di stomaco. Risolve i problemi di digestione lenta e difficile e contrasta l’aerofagia e la nausea. È attivo anche sul fegato e migliora la motilità intestinale. Grazie al tujanolo, una sostanza contenuta nell’olio essenziale, ha anche un’azione battericida e antispastica, molto utile per chi soffre di colite, gonfiori intestinali e bruciori di stomaco.

Tutte le ricette con Timo

Cartocci aperti di cernia con salsa di cantarelli

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media 30 minuti 40 minuti

Porri, tofu e ortaggi al gratin con battuto d’olive

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 40 minuti 40 minuti

Timballini di riso con scorfano in salsa

Senza glutine Difficoltà: Media 20 minuti 50 minuti

Cernia con porcini e salsa allo zafferano

Senza glutine Difficoltà: Media 30 minuti 40 minuti

Crespelle alla birra con ripieno di funghi

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 25 minuti 35 minuti

Linguine con cozze ripiene al pecorino

Difficoltà: Media 40 minuti 20 minuti

Sformatini di pomodori

Ricetta vegetarianaSenza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media 30 minuti 50 minuti

Riso al polpo

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media 25 minuti 75 minuti

Pasta al forno con ragù di verdure

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: Media 60 minuti 60 minuti

Capesante in salsa guacamole

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: Media 20 minuti 15 minuti
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